Résistance aux maladies : Convient à zone climatique plus froide (type Nord des Alpes), résiste à la pluie, ne se fends pas facilement
Rendement, conduite et commercialisation : Facilité de ceuillette, fruit abondant, gros rendement. Taux de fruit de première qualité important
Fraisier Sonata
Le fraisier Sonata est une variété non remontante, récoltée de saison à mi-tardif. Il offre un excellent goût sucré avec un arôme clair, des fruits assez gros et fermes de couleur rouge vif à rouge clair à l'intérieur.
Culture et usage commercial
Le fraisier Sonata est adapté à la vente directe, en gros, ainsi qu'à la transformation. Il est récolté de juin à mi-juillet et convient bien aux zones climatiques plus froides. Il offre un gros rendement avec une facilité de cueillette.
Type de Plant : FrigoA
Les plants de fraisiers frigo sont des plants en racine-nue. Ils sont conservés en chambre froide. À la mi-novembre, les plants sont récoltés, triés et profondément congelés. Pendant cette période, les plants restent dormants. Du fait que les plants ont plus de temps pour se développer avant la récolte, ils ont des racines beaucoup plus fortes. Ensuite, les plants de fraisier frigo sont triés selon l'épaisseur du rhizome (en nombre de millimètre de diamètre au niveau du collet), ce qui donne une indication du nombre d'inflorescences que chaque plante produira.
