Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants de Fraisier Frais Racines-nues

Définition et itinéraire technique pour la culture des plants de fraisier frais racines-nues

La culture des fraisiers est un art subtil qui demande une maîtrise technique à chaque étape, surtout lorsqu'il s'agit de plants de fraisier frais racines-nues. Ces plants sont particuliers en ce qu'ils nécessitent une attention minutieuse pour garantir leur bonne reprise et une production abondante de fruits savoureux. Dans cet article, nous allons explorer chaque phase de leur culture, depuis la réception des plants jusqu'à la récolte, en passant par les soins quotidiens et les bonnes pratiques d'entretien.

Les fraisiers frais racines-nues se distinguent par leur absence de substrat autour des racines. C'est ce qui les rend à la fois économiques, mais aussi plus délicats à manipuler. Contrairement aux plants en motte, ces plants doivent être plantés rapidement après leur réception. Ils demandent un itinéraire technique strict pour assurer un bon enracinement, un développement optimal et une récolte satisfaisante. Suivre les étapes que nous détaillons ici vous permettra de maximiser vos chances de succès.

Calendrier de production - Plants de Fraisiers Frais Racines-Nues 

 

Plants de fraisier frais racines-nues : Définition

Les plants de fraisier frais racines-nues sont des boutures qui ne possèdent pas encore de système racinaire bien développé. Ils sont récoltés en pleine saison estivale, généralement entre début et mi-juillet. Contrairement aux autres types de plants tels que ceux en motte ou en tray, ces plants sont expédiés directement après récolte, sans substrat protecteur autour des racines. Ils se présentent souvent sous forme de bottes, prêtes à être plantées dès leur réception.

Ce type de plant est largement utilisé dans les cultures à grande échelle en raison de son coût réduit. Cependant, cette économie initiale vient avec une contrepartie : les plants de fraisier frais racines-nues demandent une attention particulière, notamment au niveau de l’hydratation et de l’établissement dans le sol.

Réception et préparation des plants

La première étape pour réussir la culture des fraisiers à partir de plants racines-nues est la préparation minutieuse à leur réception. Contrairement à d'autres types de plants qui peuvent être conservés quelques jours avant d'être plantés, les fraisiers frais racines-nues doivent être plantés immédiatement pour éviter toute déshydratation ou détérioration.

• Planter dès réception : Une fois les plants arrivés, il est essentiel de ne pas perdre de temps. Leur nature "racines-nues" les rend particulièrement vulnérables à la déshydratation, c’est pourquoi ils doivent être plantés sans délai.
• Réhydrater les racines : Avant la plantation, tremper les racines dans de l'eau pendant environ 15 minutes permet de les réhydrater et de faciliter leur reprise. Cette étape est capitale pour réduire le choc post-transplantation.
• Taille des racines et des feuilles : Si les racines sont trop longues, elles doivent être taillées à une longueur d'environ 10 cm à partir du collet. Il est également conseillé de couper partiellement les grandes feuilles afin de limiter l'évaporation tout en préservant celles du cœur qui sont vitales pour la croissance future.

Préparation du terrain

Le choix du terrain et sa préparation sont des étapes cruciales pour maximiser les chances de réussite. Les fraisiers, en particulier les plants racines-nues, sont exigeants en termes de conditions de sol et d'exposition au soleil.

• Choix de l'emplacement : Les fraisiers ont besoin de beaucoup de lumière. Choisissez un emplacement ensoleillé où aucun fraisier n'a été planté depuis au moins deux ans pour éviter les maladies du sol. Les variétés à gros fruits, en particulier, nécessitent un ensoleillement direct pour produire des fruits de qualité.
• Travail du sol : Le sol doit être travaillé sur une profondeur de 20 à 30 cm, soit en le bêchant manuellement, soit en utilisant une motobineuse. Cette opération permet d'aérer la terre et d’éliminer les mauvaises herbes, éléments essentiels à la bonne croissance des racines des fraisiers.
• Enrichir le sol : L’incorporation de compost bien décomposé est nécessaire pour améliorer la structure du sol et augmenter sa fertilité. Les fraisiers se développent mieux dans un sol riche en matière organique, qui permet une meilleure rétention d’eau sans pour autant être détrempé.
• Ajustement du pH : Un pH compris entre 5,8 et 6,2 est idéal pour les fraisiers. Si le sol est trop acide ou alcalin, l'absorption des nutriments est compromise, ce qui peut affecter la santé des plants et leur production. Utilisez un testeur de pH pour ajuster l’acidité du sol si nécessaire.
• Création de buttes (optionnel) : Si votre sol est particulièrement humide, la création de buttes de 10 à 20 cm peut favoriser le drainage et ainsi éviter l’asphyxie racinaire. Cette technique permet aussi un meilleur réchauffement du sol, bénéfique en début de saison.

Plantation des plants de fraisier frais racines-nues

La plantation proprement dite des plants racines-nues doit être réalisée en respectant des règles spécifiques.

• Période de plantation : La meilleure période pour planter des fraisiers racines-nues se situe entre fin juillet et début août. Cette période, bien que chaude, est idéale pour favoriser l’enracinement rapide avant l’arrivée de l’hiver.
• Espacement : Les fraisiers doivent être espacés correctement pour favoriser une bonne circulation de l’air et limiter les maladies. Un écartement de 30 à 45 cm entre les plants sur le rang, et de 90 à 120 cm entre les rangs est recommandé.
• Profondeur de plantation : Plantez les fraisiers en veillant à ce que le collet soit juste au niveau du sol. Si les racines sont trop enterrées, elles risquent de pourrir ; si elles sont trop exposées, elles se dessècheront.
• Arrosage abondant : Après la plantation, un arrosage généreux est indispensable pour humidifier le sol autour des racines. Cela aide les plants à s'établir rapidement.

Entretien des plants frais racines-nues

Les soins post-plantation sont particulièrement importants pour les plants racines-nues, car ils sont plus sensibles aux conditions environnementales.

• Arrosage régulier : Les fraisiers racines-nues nécessitent un arrosage constant, surtout pendant les périodes chaudes. Le sol doit rester humide, mais pas détrempé. La fréquence d’arrosage dépendra de la météo et de la texture du sol, mais un suivi régulier est impératif.
• Fertilisation : L’ajout d’un engrais équilibré, riche en phosphore et potassium, est conseillé après la floraison pour favoriser la croissance des fruits. Une fertilisation excessive peut toutefois nuire aux plantes, il faut donc respecter les doses recommandées.
• Paillage : Pour conserver l’humidité du sol et limiter la prolifération des mauvaises herbes, le paillage est fortement recommandé. Un paillage organique comme la paille, ou un paillage plastique, peut également protéger les fruits du contact direct avec la terre, limitant ainsi les risques de pourriture.
• Contrôle des maladies et des ravageurs : Les fraisiers sont sensibles à diverses maladies comme le botrytis ou l'oïdium, et à des ravageurs comme les pucerons et les charançons. Une surveillance régulière et l’application de traitements préventifs ou curatifs sont essentiels pour protéger vos plants.

Récolte des fraises

Après une année d’efforts, vient le moment tant attendu de la récolte. Les plants racines-nues, bien qu'exigeants en termes de soins, permettent une récolte précoce dès l’année suivante.

• Période de récolte : Les fraises issues des plants racines-nues sont généralement prêtes à être récoltées entre mi-mai et mi-octobre, selon la variété plantée et les conditions climatiques.
• Cueillette à maturité : Les fraises doivent être cueillies lorsqu’elles sont complètement rouges, brillantes et parfumées. Il est important de ne pas les cueillir trop tôt, car elles ne mûrissent plus après la récolte.
• Manipulation délicate : Les fraises sont des fruits fragiles. Il est essentiel de les manipuler avec précaution pour éviter les blessures qui réduiraient leur durée de conservation.

FAQ

Quels sont les avantages des plants de fraisier frais racines-nues par rapport aux plants en motte?
Les plants racines-nues sont généralement moins chers et permettent une plantation sur une plus grande échelle. Cependant, ils nécessitent des soins plus attentifs, surtout au niveau de l'arrosage et de l'enracinement.

Comment éviter la déshydratation des plants de fraisier racines-nues?
L'arrosage régulier et le paillage sont les meilleures solutions pour maintenir un bon niveau d'humidité dans le sol et éviter que les racines ne se dessèchent.

Quel type de sol est le meilleur pour la culture des fraisiers?
Les fraisiers préfèrent un sol légèrement acide, bien drainé et riche en matière organique. Un sol trop humide ou mal drainé peut entraîner la pourriture des racines.

Quand faut-il fertiliser les plants de fraisier?
La fertilisation doit se faire après la floraison, avec un engrais équilibré riche en phosphore et en potassium pour favoriser la formation des fruits.

Comment protéger mes fraisiers des ravageurs?
Utilisez des filets ou des traitements biologiques pour lutter contre les insectes nuisibles. Surveillez régulièrement vos plants et appliquez des traitements préventifs contre les maladies comme le botrytis.

Pourquoi est-il recommandé de créer des buttes pour les fraisiers?
Les buttes permettent un meilleur drainage dans les sols humides et améliorent la circulation de l'air, réduisant ainsi les risques de pourriture des racines et de maladies.

Conclusion

La culture des fraisiers à partir de plants frais racines-nues peut sembler complexe, mais avec une préparation adéquate, une attention aux détails et des soins constants, elle peut offrir des récoltes généreuses. Bien que ces plants demandent une vigilance accrue, notamment en termes de gestion de l'hydratation et du sol, ils offrent une option économique et productive pour les cultivateurs professionnels comme amateurs. Suivre cet itinéraire technique vous garantira des fraisiers sains, capables de produire des fruits abondants et savoureux.