Fraisiers Bio ou conventionnels pour Professionnels idéals pour pour la transformation

Ces variétés de fraisiers sont particulièrement adaptées pour la transformation. Les fruits sont goûtus et parfumés. Ils sont idéales pour les confitures, les compotes ou tout autre type de produits transformés

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Variété Tray Plants Plants Frais Motte Plants Frais Racine-Nue Frigo A- Frigo A Frigo A+ Frigo A++ Remontante Précocité Période Récolte Goût
Charlotte Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Juillet à Octobre en Frigo Arome fort de Fraise des bois, sucré et peu acide
Mara des Bois Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Juin à Octobre Très sucré, une des préférés des consommateurs
Ostara Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 Sur demande Sur demande Oui Remontante Juin à Octobre Juteuse, sucrée et aromatique, pointe d'acidité
Favori Sur demande 🍓 Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Toute l'année en fonction de l'induction florale et de la période de plantation par période successive (remontante) et du type de plants Arome de fraises des bois,  goût équilibré et croquant
Florentina Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Toute l'année en fonction de l'induction florale et de la période de plantation par période successive (remontante) et du type de plants Bonne qualité gustative
Murano Sur demande 🍓 Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Toute l'année en fonction de l'induction florale et de la période de plantation par période successive (remontante) et du type de plants Parfait équilibre sucre/acide
Malgar Sur demande 🍓 Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Toute l'année en fonction de l'induction florale et de la période de plantation par période successive (remontante) et du type de plants Goût moyen, adapté à vente en gros
Bravura Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Oui Remontante Toute l'année en fonction de l'induction florale et de la période de plantation par période successive (remontante) et du type de plants Goût doux et frais, fruit ferme
Clery Sur demande 🍓 Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Très Précoce Début Mai à Juin Très bonne qualité gustative, arome intense
Flair Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Très précoce 7 à 10 Jours avant Elsanta, 3 à 5 jours avant Cléry, commence mi-mai Très bonne saveur
Gariguette Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Non Très Précoce Début Mai à Juin Acidité Forte, parfumé, légèrement sucré
Dahli Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Précoce Commence aux alentours de 20-25 mai jusqu'à mi-juin Bonne caractéristique gustative
Lambada Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Précoce Mi-Mai à Mi-Juin Variété à saveur merveilleusement intense, utilisé en restaurant gastronomique ou en patisseries
Alba Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-précoce Fin-Mai à Fin-Juin goût classique, plus variété à rendement qu'à goût
Ciflorette Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Non Mi-Précoce Mai à Juillet Très sucré, peu acide
Korona Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Précoce Entre fin-mai et fin-juin Considéré comme "exceptionnellement sucré", juteuse
Lola Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Précoce Début à Fin-Juin Bon goût, bon équilibre "sucre-acide" mais encore trop léger pour vente directe, préconisé sur vente en gros
Séraphine Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Précoce Début à Fin-Juin Très bonne saveur
Verdi Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-précoce (quelques jours avant Sonata) Juin à début Juillet Très juteuse et délicieusement sucrée
Senga-Sengana Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Précoce à Saison Juin-Juillet
Asia Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Mi-Juin à Mi-Juillet Bon goût, sucré et peu acide, intéressante pour Marketing direct
Falco Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Juin Bonne qualité gustative
Rubis des Jardins Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Sur demande Non Saison Mai à Mi-Juin Qualité gustative reconnu, bon équilibre sucre/aromatique
Rumba Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Juin à début Juillet (avance d'une semaine si protégé d'un couvert) Très doux avec légère acidité
Polka Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Mi-Juin à Mi-Juillet Bon équilibre sucre-acide
Symphony Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Mi-Juin à Mi-Juillet Fruit juteux,  saveur légèrement acide
Darselect Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Début-Juin à Mi-Juillet Très sucrée et ferme, parfait pour tarte ou patisserie
Elsanta Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison Début Juin à Début Juillet Savoureux, parfait pour consommation en frais
Elegance Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Saison Mi-Juin à Mi-Juillet Saveur moyenne, bonne variété pour Supermarché, belle en barquett
Honeoye Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Saison Mi-Juin à Mi-Juillet Acide et peu sucré
Renaissance Sur demande Sur demande Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Mi-Saison Début Juin à Début Juillet Ancienne variété de fraises sauvages, excellent goût très aromatique, très bon ratio acide-sucrée
Sonata Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Saison à Mi-Tardif Juin à Mi-Juillet Excellent goût sucré, arôme clair
Salsa Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Tardif (1 semaine après Sonata) Fin-Juin à Fin-Juillet excellente qualité gustative, très juteuse
Florence Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non Tardive Fin-Juin à Fin-Juillet Très aromatique
Malwina Sur demande 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 🍓 Non très Tardive Août-Septembre Très sucré si cueilli mûr

 

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