Présentation de notre gamme de Fraisier Frigo
Notre large gamme de Fraisier Frigo couvre l'intégralité des besoins des fraisiculteurs : plants ultra-précoces, remontants ou non remontants, calibrés pour le marché du frais, la transformation ou l'autocueillette. Issus de pépinières spécialisées, ces plants frigo sont sélectionnés pour leur vigueur racinaire, leur homogénéité de calibre et leur reprise record, assurant une production concentrée et des rendements élevés dès la première récolte.
Nos arguments commerciaux
Grâce à notre plateforme de vente en ligne et à un service commercial réactif – réponse et devis sous 24 h, nous proposons un approvisionnement agricole simple et fluide sans complications. Vous bénéficiez de devis et conseils gratuits, incluant un itinéraire technique complet pour fraisiculteur et un support technique dédié animé par un spécialiste en culture de fraises. Nos fraisiers de qualité professionnelle, disponibles toute l'année et livrés chez vous via une livraison soignée couvrant toute la France, sont fournis au prix producteur avec prix dégressif selon le volume, garantissant un rapport qualité-prix imbattable. La plus large gamme variétale de fraisiers en France, dont une large gamme de fraisiers français, est accessible en vente de plants en gros. Enfin, un SAV réactif et de qualité sécurise vos opérations du semis à la récolte.
Caractéristiques techniques des plants Frigo
Les plants de fraisiers Frigo sont des plants à racines nues, récoltés en pleine dormance, généralement à la mi-novembre, période où leur développement végétatif est à l'arrêt. Après leur arrachage, ces plants sont méticuleusement triés et conditionnés avant d'être conservés en chambre froide à une température précisément régulée, entre -1°C et 0°C, parfois jusqu'à -2°C, et ce, jusqu'à la fin du mois d'août suivant. Cette méthode de conservation prolongée leur confère un avantage distinctif : ayant bénéficié d'une période de développement racinaire plus étendue avant la récolte, ils possèdent un système racinaire significativement plus robuste et vigoureux. Leur dormance, un état de vie ralentie où la plante accumule des réserves nutritives et accroît sa résistance au gel, est essentielle et sera levée par l'exposition à une quantité de froid suffisante.
Le classement des plants Frigo s'effectue en fonction du diamètre de leur rhizome, mesuré au niveau du collet, ce qui donne une indication fiable du potentiel de floraison et, par extension, du rendement futur de chaque plant.
Classification des calibres et applications en production
La taille du collet détermine la classification et l'usage recommandé du plant Frigo :
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Plants Frigo A++ (plus de 18 mm) et A+ (plus de 15 mm) : Ces calibres sont particulièrement recherchés pour les cultures dites "de 60 jours". La plantation a lieu environ huit à dix semaines avant la récolte, permettant une production précoce dès la première année, sans nécessiter une année complète d'enracinement avant de récolter. Les plants A+ peuvent offrir un rendement de 200 à 300 grammes par plant dès la première année et sont souvent 20% plus chers que les plants A, justifiant leur coût par l'optimisation du rendement initial.
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Plants Frigo A (entre 10 et 14 mm) : Ce type de plant est le plus couramment utilisé en raison de son prix attractif. Il permet également une récolte dès la première année, bien que le rendement soit généralement inférieur à celui des calibres supérieurs. Pour les fraisiculteurs professionnels visant à maximiser le rendement de la deuxième année, il est recommandé de supprimer les grappes de fleurs en bourgeon lors de la première année afin que la plante se concentre sur son enracinement et son développement végétatif. Le rendement attendu pour ces plants est de 100 à 200 grammes par plant en Année 1.
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Plants Frigo A- (entre 8 et 10 mm) : Idéal pour les sols légers à moyens. Pour ces plants, il est fortement conseillé de renoncer à la récolte la première année et de supprimer les grappes de fleurs naissantes. L'objectif est de capitaliser sur un prix d'achat initialement bas et de favoriser un enracinement optimal en Année 1, ce qui dopera la productivité et la récolte en Année 2. Une plantation précoce est également recommandée pour ces calibres.
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Plants Frigo B (entre 6 et 8 mm) : Ce calibre est principalement destiné au rempotage en pépinières et jardineries pour la vente aux particuliers, et n'est généralement pas conseillé pour le secteur du maraîchage professionnel en raison de leur plus faible potentiel de production directe.
Préparatifs culturaux et techniques de plantation
La réussite de la culture de fraises avec des plants Frigo repose sur une préparation méticuleuse du sol et une technique de plantation adaptée.
Préparation du sol
Choix et Préparation du Sol : Les fraisiers prospèrent dans un sol limoneux, offrant une bonne aération et un drainage efficace tout en retenant l'humidité et les nutriments. Un pH légèrement acide, idéalement entre 5,8 et 6,2, est crucial pour une absorption optimale des nutriments essentiels. Avant la plantation, il est indispensable de travailler le sol en profondeur (20 à 30 cm) pour l'aérer, éliminer les mauvaises herbes et incorporer des matières organiques comme du compost ou du fumier bien décomposé (30 à 50 tonnes par hectare pour une tenue de 2 ans). La formation de buttes ou de planches surélevées (10 à 20 cm de hauteur) est recommandée pour améliorer le drainage et le réchauffement du sol, ainsi que pour faciliter la récolte et la qualité des fruits.
Conditionnement des plants
Préparation des Plants avant Plantation : À la réception, laissez les plants décongeler lentement à l'ombre et à l'abri du vent pour éviter toute déshydratation. Il est impératif de tremper les racines dans l'eau pendant environ 15 minutes juste avant la plantation pour les réhydrater. Les racines trop longues peuvent être légèrement taillées (environ 10 cm) et les grandes feuilles coupées, tout en préservant le cœur du plant. Pour les plants à racines nues, l'utilisation d'un plantoir plat est préférée. Le pralinage, qui consiste à enrober les racines d'un mélange de terre argileuse, de compost et d'eau, est une astuce efficace pour améliorer l'enracinement, hydrater les racines et réduire le stress hydrique post-transplantation.
Techniques de plantation optimales
Technique de Plantation : La plantation s'effectue généralement entre mars et fin mai, une période précoce étant préconisée pour un meilleur enracinement. Le collet du fraisier (la zone de transition entre la racine et la tige) doit être positionné au niveau du sol, ni trop enfoui pour éviter la pourriture, ni trop exposé pour ne pas fragiliser la plante. Les racines doivent être délicatement étalées en éventail dans le trou de plantation, sans être recourbées. Après avoir comblé le trou de terre fine, tassez légèrement le sol autour du plant.
Densité de Plantation : Une densité optimale se situe entre 33 000 et 35 000 plants par hectare. L'espacement recommandé est de 25 à 35 cm entre chaque plant sur le rang et de 60 à 80 cm entre les rangs, assurant une bonne circulation de l'air et réduisant les risques de maladies.
Conduite de culture et entretien spécialisé
Une fois les plants établis, un suivi rigoureux de l'irrigation, de la fertilisation et des mesures prophylactiques est essentiel pour garantir une production abondante et de qualité.
Gestion de l'irrigation
Gestion de l'Irrigation : L'irrigation est primordiale pour la reprise des plants. Dès la plantation, un arrosage copieux est nécessaire pour humidifier le sol et favoriser le contact entre les racines et la terre. Une humidité constante du sol doit être maintenue, particulièrement durant le développement racinaire, tout en évitant l'excès d'eau qui peut favoriser les maladies fongiques. L'irrigation goutte-à-goutte est la méthode la plus recommandée, offrant un apport d'eau efficace et contrôlé. Les besoins estivaux en eau sont estimés à environ 5 mm par jour par plant, avec une irrigation modérée pendant la fructification pour optimiser la qualité gustative des fraises.
Stratégies de fertilisation
Stratégie de Fertilisation : Une analyse de sol préalable est indispensable pour adapter la fumure aux besoins spécifiques de la culture. Un apport initial d'engrais équilibré (type 10-10-10) est conseillé à la plantation pour favoriser l'établissement des racines, suivi d'un engrais riche en phosphore et potassium après la floraison pour soutenir le développement des fruits. La fertigation, qui consiste à injecter des fertilisants dans le système d'irrigation, est une méthode efficace pour distribuer les nutriments de manière régulière. L'intégration de compost enrichit la fertilité et la structure du sol sur le long terme. Il est crucial de surveiller les signes de carences (jaunissement pour l'azote, feuilles pourpres pour le phosphore, bords bruns pour le potassium) et d'ajuster les apports en conséquence. Un excès d'azote doit être évité, car il peut stimuler excessivement le feuillage au détriment de la floraison et de la résistance aux maladies.
Entretien des plants
Entretien des Plants : Le déstolonnage, c'est-à-dire la suppression des stolons trop abondants, est une pratique clé pour permettre à la plante de concentrer son énergie sur la production de fruits, augmentant ainsi le rendement. Les stolons retirés peuvent d'ailleurs être utilisés pour remplacer les plants manquants. Pour les plants A et A- qui visent un rendement optimal en Année 2, il est conseillé de couper les premières fleurs (effleurage) afin que la plante privilégie son développement racinaire. Le maintien d'une bonne hygiène culturale, incluant le retrait régulier des feuilles malades ou des débris végétaux, ainsi que le désherbage manuel ou par paillage, est essentiel pour limiter la concurrence et les foyers de maladies et ravageurs. Le paillage, qu'il soit plastique ou organique, aide également à conserver l'humidité du sol.
Protection phytosanitaire et gestion climatique
Protection Contre les Bio-agresseurs et Conditions Climatiques : Les fraisiers sont sensibles à diverses maladies et ravageurs. Pour la pourriture grise (Botrytis) et l'oïdium, une bonne circulation de l'air est primordiale, en espaçant correctement les plants et en évitant l'arrosage par aspersion qui mouille le feuillage et les fruits. L'utilisation de variétés résistantes (comme Rumba et Malwina) est une première ligne de défense. Des fongicides biologiques (à base de soufre, cuivre ou Bacillus subtilis) peuvent être appliqués en préventif.
Contre les ravageurs tels que les pucerons, les tétranyques, la Drosophila suzukii ou le charançon de la fraise, la lutte biologique est une méthode efficace, privilégiant les prédateurs naturels (coccinelles, nématodes, trichogrammes) et les huiles végétales (neem, canola). L'installation de filets protecteurs et de pièges à vinaigre aide à contrôler les populations de Drosophila suzukii. Enfin, la protection contre les gelées printanières et hivernales est cruciale. L'utilisation de paillis organiques ou de couvertures flottantes (comme le voile P17) peut protéger les plants pendant les périodes de froid intense. Les fraisiers en repos végétatif peuvent résister à des températures allant jusqu'à -20°C, mais leurs fleurs sont vulnérables dès -1°C.
Récolte et rendements économiques
La période de récolte des fraises issues de plants Frigo s'étend généralement de mi-mai à mi-octobre, en fonction des variétés choisies. Pour les plants de calibre A++, A+ et Waiting Bed, une récolte précoce est possible dès 60 à 70 jours après la plantation, permettant d'être parmi les premiers sur le marché.
Le rendement moyen d'un plant Frigo est estimé entre 500 et 600 grammes par plant, ce qui représente environ 20 à 25 tonnes par hectare dans des conditions de pleine production. Pour les fraisiculteurs, il est à noter que certains parviennent à atteindre jusqu'à 1 kg par plant grâce à des techniques de culture hautement optimisées. La récolte doit être effectuée lorsque les fruits sont entièrement rouges, brillants et dégagent un parfum intense, idéalement tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. Une manipulation délicate, en saisissant la tige juste au-dessus du fruit et en tournant doucement, est essentielle pour minimiser les dommages et prolonger la durée de conservation.
Conservation et valorisation
Après la récolte, les fraises ne doivent pas être lavées avant le stockage pour éviter qu'elles ne moisissent rapidement. Elles se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient peu profond tapissé de papier absorbant. Pour une conservation prolongée, la congélation sur une plaque de cuisson puis le transfert dans des sacs de congélation permet de les conserver jusqu'à 2 mois, voire 18 mois à -18°C pour la transformation. La déshydratation est une autre option pour une conservation très longue durée. Les fruits invendus peuvent être valorisés par transformation en confitures, gelées, coulis ou jus, offrant une source de revenus diversifiée.
Analyse comparative : avantages et inconvénients du système Frigo
Le plant de fraisier Frigo offre une série d'avantages significatifs pour les producteurs, mais présente également quelques inconvénients à considérer.
Avantages
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Coût d'acquisition compétitif : Les plants Frigo sont généralement plus économiques que d'autres types de plants, comme les Tray-Plants, rendant l'investissement initial plus accessible.
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Robustesse racinaire : Ayant un temps de développement plus long avant l'arrachage, ils possèdent un système racinaire plus fort, favorisant une meilleure reprise après plantation.
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Flexibilité de plantation : Leur conservation en chambre froide permet une large période de disponibilité et de plantation, de décembre à fin août, offrant une souplesse précieuse pour l'étalement des récoltes et la planification.
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Potentiel de rendement en Année 2 : Le pic de rendement est généralement atteint en deuxième année, avec une production significative de 500 à 900 grammes par plant, assurant une bonne rentabilité à moyen terme.
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Adaptation au plein champ : Ils sont parfaitement adaptés à la culture en pleine terre, une méthode courante pour de nombreux producteurs.
Inconvénients
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Délai avant la première récolte significative : Le principal inconvénient est le temps d'attente d'environ un an entre la plantation et la première récolte complète, ce qui implique des coûts d'entretien sur une plus longue période sans retour sur investissement immédiat.
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Exigences d'entretien initiales : La phase de reprise nécessite un arrosage et une attention minutieuse, particulièrement pour les cultures de 60 jours, afin d'assurer leur succès.
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Sensibilité post-conservation : Bien que robustes, ils nécessitent des conditions d'arrosage parfaites et une protection initiale après plantation pour éviter le stress thermique et assurer une bonne reprise.
Débouchés commerciaux et aspects logistiques
Les plants de fraisiers Frigo sont particulièrement adaptés aux maraîchers professionnels et aux producteurs qui privilégient la culture en plein champ, que ce soit pour des cycles de production courts ou longs. Ils sont également une option viable pour les particuliers souhaitant une production à plus petite échelle (notamment les plants de calibre B pour le rempotage) et pour les jardineries ou pépinières spécialisées.
Pour les exploitations en agriculture biologique, les plants non traités sont une alternative lorsque les plants biologiques certifiés ne sont pas disponibles, avec des dérogations possibles. Pour les plants Frigo, la certification biologique est possible à condition que les stolons proviennent d'une plante mère cultivée selon les règles de l'agriculture biologique depuis au moins deux saisons végétatives.
En termes de logistique et de commande, les plants Frigo peuvent être réservés tout au long de l'année. Les commandes sont généralement expédiées sous 10 jours maximum, sauf pour les précommandes avec des délais spécifiques. Des réductions sont offertes pour les grandes quantités, et la livraison est assurée partout en France et en Europe, y compris avec des options de transport adaptées (camion Frigo, hayon). Le fait de ne pas stocker les plants directement par le négociant permet souvent de proposer un tarif plus bas, même transport inclus, en réduisant les charges intermédiaires.
Pour résumer : Nos plants de Fraisier
Chez Fraisiverse, nous proposons des plants de Fraisier Frigo à racines nues, sélectionnés pour répondre aux besoins des producteurs professionnels. Ils sont issus de pépinières spécialisées et conditionnés en chambre froide pour préserver leur dormance et garantir une excellente vigueur racinaire. Grâce à cette technique, les plants assurent une production rapide, concentrée et homogène, dès 60 à 70 jours après plantation selon le calibre. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, nous mettons à votre disposition des références techniques adaptées aux objectifs de rendement, à la typologie de vos sols et à vos contraintes climatiques. Acheter plants de Fraisier Frigo chez Fraisiverse, c'est bénéficier d'un service commercial réactif, d'un support technique dédié, et de conditions tarifaires avantageuses incluant des prix dégressifs. Nous livrons sur toute la France et proposons un large choix de calibres : A++, A+, A, A- et B, selon votre stratégie culturale. Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, nous vous accompagnons également avec des conseils personnalisés sur la plantation, la fertilisation et l'entretien de vos cultures. Que vous soyez en pleine terre, en bio ou en système hors-sol, nos plants s'intègrent parfaitement à tous les schémas de production. Acheter plants de Fraisier Frigo, c'est optimiser vos rendements et planifier efficacement vos campagnes. Avec Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, vous bénéficiez d'un appui technique à chaque étape et d'une offre logistique souple et fiable. Acheter plants de Fraisier en toute confiance, c'est miser sur la performance professionnelle.
