Plant de Fraisier Frigo A- Symphony Conventionnel

Fiche technique variété de fraisiers Symphony

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Saison
• Période de récolte : Mi-Juin à Mi-Juillet
• Forme, texture, aspect du Fruit : Uniforme et ferme
• Couleur du fruit : Rouge brillant
• Caractéristiques gustatives : Fruit juteux, saveur légèrement acide
• Taille des Fruits : Fruit juteux, saveur légèrement acide
• Résistance aux maladies : Peu sensible aux maladies fongiques
• Rendement, conduite et commercialisation : Bon rendement légèrement supérieur à la moyenne
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé : Vente Directe, Vente en gros, Transformation

La Fraise Symphony : Une Variété de Mi-Saison Résistante et Productive

La fraise Symphony est une variété non remontante de mi-saison, reconnue pour ses petits fruits rouges brillants, sa résistance aux maladies fongiques, et sa production fiable. Avec une récolte qui s’étend de mi-juin à mi-juillet, la Symphony est un choix judicieux pour les producteurs cherchant une fraise de saison offrant à la fois une bonne résistance aux maladies et une saveur légèrement acidulée. Bien que ses fruits soient de plus petite taille par rapport à certaines variétés plus récentes, la Symphony compense par un rendement supérieur à la moyenne et une excellente tenue des fruits.

Caractéristiques principales de la fraise Symphony

La Symphony est une variété non remontante, ce qui signifie qu'elle ne produit qu'une seule récolte par an, concentrée sur une courte période durant la saison estivale. Sa période de récolte s'étend de mi-juin à mi-juillet, offrant aux producteurs une fenêtre optimale pour la commercialisation de fraises fraîches en plein été. Cette précocité de mi-saison la place parmi les variétés qui arrivent juste après les variétés précoces, assurant ainsi une continuité dans la production de fraises.

Les fruits de la Symphony sont de petite taille, pesant entre 16 et 18 grammes, avec une forme uniforme et une texture ferme. La couleur rouge brillant des fruits en fait une variété visuellement attrayante, parfaitement adaptée aux ventes directes et aux marchés locaux. La forme régulière des fruits facilite également leur récolte, leur tri et leur présentation.

Goût et qualité des fruits

La saveur de la fraise Symphony est ce qui la distingue le plus des autres variétés. Les fruits sont juteux avec une légère acidité, offrant une expérience gustative différente des variétés plus sucrées. Cet équilibre entre acidité et douceur la rend particulièrement attrayante pour les consommateurs cherchant une fraise rafraîchissante et moins douce. La texture ferme des fruits garantit également une bonne conservation, ce qui est essentiel pour les producteurs cherchant à maximiser la durée de vente des fraises après récolte.

Résistance aux maladies et facilité de culture

L’un des principaux atouts de la Symphony est sa résistance naturelle aux maladies, notamment aux maladies fongiques, ce qui en fait une variété idéale pour les producteurs cherchant à réduire l'utilisation de traitements phytosanitaires. Cette résistance lui permet de s’épanouir dans des conditions de culture variées, tout en assurant une production stable et de qualité.

Bien qu’elle ne soit pas sensible aux maladies courantes, il est toujours important de suivre des pratiques culturales adaptées pour maximiser sa résistance naturelle et minimiser les risques de maladies. Cette caractéristique la rend également plus facile à gérer, surtout dans des systèmes de culture où les interventions phytosanitaires sont limitées.

Un bon rendement avec des fruits fermes et brillants

La fraise Symphony est réputée pour son rendement légèrement supérieur à la moyenne. Bien que les fruits soient plus petits que ceux de certaines variétés modernes, leur qualité et leur uniformité garantissent une bonne récolte en termes de quantité et de facilité de gestion. La fermeté des fruits et leur couleur rouge brillant permettent une présentation optimale pour la vente directe ou en marchés de proximité.

En termes de production, la Symphony offre un rendement constant tout au long de la période de récolte, avec peu de fruits déformés ou abîmés. Cette constance est un atout majeur pour les producteurs cherchant à maximiser leur production sans compromettre la qualité des fruits.

Pourquoi choisir la fraise Symphony pour votre production ?

La fraise Symphony présente plusieurs avantages pour les producteurs cherchant une variété résistante et fiable pour la production en mi-saison :

• Rendement supérieur à la moyenne : Malgré la petite taille des fruits, la Symphony offre un rendement régulier, légèrement supérieur à celui de nombreuses autres variétés de mi-saison. Cela permet aux producteurs de maintenir une production stable sur une période prolongée.
• Fruits juteux et acidulés : Le goût légèrement acidulé et la texture juteuse des fruits en font une fraise idéale pour les consommateurs recherchant des fraises rafraîchissantes et moins sucrées.
• Résistance aux maladies : La bonne résistance aux maladies fongiques réduit le besoin d’interventions chimiques, rendant la Symphony plus facile à cultiver tout en favorisant des pratiques agricoles durables.
• Petits fruits fermes et brillants : La fermeté et la couleur rouge brillant des fruits les rendent parfaits pour la vente directe et la commercialisation sur les marchés locaux. La petite taille est compensée par une excellente qualité de présentation et une bonne durée de conservation.
• Variété adaptée aux cultures durables : La Symphony est une option intéressante pour les producteurs adoptant des pratiques durables ou biologiques, grâce à sa robustesse et à sa faible sensibilité aux maladies.

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FAQ sur la variété de fraise Symphony

• Quand récolter les fraises Symphony ? La période de récolte de la fraise Symphony s’étend de mi-juin à mi-juillet, avec une production concentrée sur cette période.
• Quel est le goût des fraises Symphony ? Les fraises Symphony ont un goût légèrement acidulé et sont juteuses, offrant une saveur rafraîchissante et équilibrée.
• La fraise Symphony est-elle résistante aux maladies ? Oui, la Symphony est reconnue pour sa bonne résistance aux maladies fongiques, ce qui en fait une variété facile à cultiver.
• Quelle est la taille des fruits de la fraise Symphony ? Les fruits sont petits, pesant entre 16 et 18 grammes, mais ils sont uniformes et de couleur rouge brillant.
• Quel est le rendement de la fraise Symphony ? Le rendement de la Symphony est légèrement supérieur à la moyenne, malgré la petite taille des fruits, ce qui en fait une option intéressante pour les producteurs.
• La fraise Symphony est-elle adaptée à la vente directe ? Oui, grâce à la fermeté et à la brillance de ses fruits, la Symphony est parfaitement adaptée à la vente directe et aux marchés locaux.

Conclusion

La fraise Symphony est une variété non remontante de mi-saison qui combine résistance aux maladies, saveur légèrement acidulée, et rendement supérieur à la moyenne. Ses petits fruits fermes et rouges brillants sont parfaits pour la vente directe, et sa robustesse en fait un choix idéal pour les producteurs cherchant une fraise fiable et productive. Grâce à sa bonne tenue et à sa facilité de culture, la Symphony s’intègre parfaitement dans une stratégie de production durable, tout en offrant des fraises de qualité pour les consommateurs.