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Fraisiverse 🍓
Fiche technique variété de fraisiers Salsa
Remontant : Non Remontant
Précocité : Tardif (1 semaine après Sonata)
Période de récolte : Fin-Juin à Fin-Juillet
Taille du fruit : Très Gros Fruits (+25gr)
Couleur du fruit : Rouge-orangé
Forme du fruit : Conique
Caractéristiques gustatives : excellente qualité gustative, très juteuse
Résistance aux maladies : Bonne résistance au gel, tolère le Verticillium. Parfait si gelée tardive, grosse résistance maladie. Récolte décalée et perte de rendement si trop d'engrais
Rendement, conduite et commercialisation : Rendement très élevé, supérieur à Sonata. Facile à ceuillir et à trier, pratique pour la vente directe. Ses gros fruits attireront le regard
Fraisier Salsa
Le fraisier Salsa est une variété non remontante tardive, récoltée une semaine après Sonata. Il offre une excellente qualité gustative, avec des fruits très juteux et de très gros calibres de couleur rouge-orangé.
Culture et usage commercial
Le fraisier Salsa est adapté à la vente directe, en gros, ainsi qu'à la transformation. Il est récolté de fin juin à fin juillet et offre un rendement très élevé, avec une bonne résistance au gel.
Type de Plant : FrigoA-
Les plants de fraisiers frigo sont des plants en racine-nue. Ils sont conservés en chambre froide. À la mi-novembre, les plants sont récoltés, triés et profondément congelés. Pendant cette période, les plants restent dormants. Du fait que les plants ont plus de temps pour se développer avant la récolte, ils ont des racines beaucoup plus fortes. Ensuite, les plants de fraisier frigo sont triés selon l'épaisseur du rhizome (en nombre de millimètre de diamètre au niveau du collet), ce qui donne une indication du nombre d'inflorescences que chaque plante produira.
