Plant de Fraisier Frigo A++ Renaissance

Fiche technique variété de fraisiers Renaissance

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Mi-Saison
• Période de récolte : Début Juin à Début Juillet
• Forme, texture, aspect du Fruit : Brillante en forme de cœur
• Couleur du fruit : Extrêmement brillant
• Caractéristiques gustatives : Ancienne variété de fraises sauvages, excellent goût très aromatique, très bon ratio acide-sucrée
• Taille des Fruits : Ancienne variété de fraises sauvages, excellent goût très aromatique, très bon ratio acide-sucrée
• Résistance aux maladies : Bonne vigueur et bonne résistance maladie
• Rendement, conduite et commercialisation : Parfait pour plein-champ, bon rendement
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation

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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de Fraisier, vous propose la variété Renaissance, appréciée pour sa robustesse, sa productivité et son goût authentique. Acheter vos plants de Fraisier vous garantit une production homogène et de qualité, issue de pépinières spécialisées et adaptée aux cultures professionnelles. Nos plants offrent de nombreux atouts : prix producteurs, qualité professionnelle, haut rendement, tolérance aux maladies, livraison rapide et soignée toute France, ainsi que des conseils personnalisés pour optimiser vos plantations. Grâce à sa résistance naturelle, la variété Renaissance s'adapte aussi bien à l'agriculture biologique qu'aux circuits courts haut de gamme. Commandez dès maintenant et réservez maintenant vos plants pour profiter de la pleine saison et garantir une récolte abondante et savoureuse. Profitez de nos prix producteurs et demandez devis gratuit pour vos besoins en volume. Offrez à vos clients une fraise premium qui fera la différence sur vos étals.

Caractéristiques variétales et morphologie fruitière

Le Fraisier Renaissance est une variété dite non remontante, ce qui signifie qu'elle concentre l'intégralité de sa production fruitière sur une période unique par an, caractéristique des variétés à fructification de jour court. Issue d'anciennes sélections et de croisements traditionnels, elle hérite d'une robustesse et d'une vigueur appréciables, constituant un choix fiable pour la culture en plein champ.

Les fruits du Fraisier Renaissance, bien que de petite à moyenne taille, avec un calibre moyen d'environ 18 à 20 grammes par fruit, sont remarquablement homogènes. Leur forme cordiforme, ou en cœur, associée à une couleur rouge extrêmement brillante, leur confère un attrait visuel distinctif qui capte l'œil sur les étals. La peau est lisse et d'une brillance exceptionnelle, ce qui garantit une présentation impeccable en barquette, soulignant la fraîcheur et l'appétit du produit. La chair, ferme et pleine, tend vers un rouge clair à soutenu, homogène, sans cœur blanc marqué, une qualité intrinsèque souvent recherchée pour la dégustation comme pour une éventuelle transformation.

Profil gustatif et qualité organoleptique

Cependant, c'est sur le plan gustatif que la Renaissance excelle véritablement. Elle offre une saveur intense et un arôme qui évoque les fraises des bois anciennes, un profil très prisé des connaisseurs. L'équilibre sucre/acidité est parfaitement maîtrisé, procurant une expérience gustative à la fois fraîche, vive et complexe, se démarquant des variétés plus uniformément sucrées du marché. Bien que le degré Brix précis ne soit pas toujours communiqué de manière standardisée, son profil aromatique suggère une valeur typique pour les fraises de terroir, estimée entre 7,5 et 9,5 °Brix, la positionnant favorablement par rapport à des références comme la Gariguette (7-8 °Brix) ou la Mara des Bois (8-10 °Brix).

Conduite culturale et gestion technique des plantations

Pour exploiter pleinement le potentiel du Fraisier Renaissance, un itinéraire cultural rigoureux est préconisé, tenant compte de sa durée de vie productive et de ses exigences pédoclimatiques. La durée de vie optimale d'une plantation de Renaissance se situe généralement entre trois et quatre ans. Au-delà de cette période, il est impératif de renouveler les plants, car un déclin significatif de la qualité des fruits (taille, goût) et de la vigueur du plant est observé, accompagné d'une sensibilité accrue aux maladies racinaires et parasites. Planifier ce renouvellement triennal ou quadriennal est donc une stratégie clé pour maintenir une production rentable et saine.

Exigences pédologiques et préparation du substrat

Concernant le sol, la Renaissance prospère dans un environnement limoneux ou argilo-limoneux, caractérisé par un bon drainage tout en conservant l'humidité et les nutriments essentiels. Un sol souple et bien aéré est crucial ; en présence de sols plus lourds ou à risque d'engorgement, la culture sur planches surélevées ou buttes est fortement recommandée. Le pH optimal se situe entre 5,8 et 6,2, bien que la variété puisse tolérer des valeurs allant jusqu'à 6,5 ou même 7, au-delà desquelles l'assimilation des nutriments pourrait être compromise. L'enrichissement du substrat en matière organique est fondamental : l'incorporation de compost mûr ou de fumier bien décomposé (entre 8 et 20 litres par mètre carré) avant la plantation améliore significativement la fertilité et la structure du sol. Les fraisiers, et la Renaissance ne fait pas exception, supportent mal les sols salins ; une conductivité électrique maximale de 1,0 à 1,2 dS/m est recommandée pour la terre.

Programme de fertilisation et nutrition minérale

Le plan de fumure doit être adapté pour soutenir la productivité et la qualité des fruits. Les apports indicatifs en éléments majeurs par hectare et par an sont de 80 à 120 kg d'Azote (N), 60 à 100 kg de Phosphore (P₂O₅) et 150 à 180 kg de Potasse (K₂O), ce dernier étant crucial pour la qualité gustative et la fermeté des fruits. Le fractionnement des apports est essentiel : 50 % de l'azote, 100 % du phosphore et 60-70 % de la potasse seront incorporés au fond avant la plantation. Le complément d'azote (40-50 %) sera apporté à la reprise végétative au printemps, et le reste de la potasse à la nouaison pour favoriser le grossissement des fruits. Un apport limité de potasse post-récolte peut également préparer la future fructification. La surveillance des oligo-éléments comme le Magnésium (30-40 kg/ha de MgO si carence), le Fer, le Manganèse, le Bore (1-2 kg/ha si déficit), le Zinc et le Molybdène est également recommandée, ajustée en fonction des analyses foliaires et de sol.

Gestion des stolons et rotation culturale

La gestion des stolons, en les coupant la première année, permet de rediriger l'énergie du plant vers la mise à fruit, optimisant ainsi la production. Une rotation culturale sur les parcelles est une pratique prophylactique indispensable pour réduire la pression des maladies telluriques.

Performance productive et calendrier de récolte

Le Fraisier Renaissance, bien que produisant des fruits de petite à moyenne taille, est reconnu pour son bon potentiel de rendement. En conditions culturales optimales et avec une gestion professionnelle, on peut estimer un rendement moyen par plant d'environ 400 à 600 grammes par an. Pour une densité de plantation typique de 40 000 à 50 000 plants par hectare en plein champ, cela se traduit par un rendement potentiel de 16 à 30 tonnes par hectare. Bien que ces chiffres soient inférieurs à ceux de certaines variétés à très gros fruits, ils restent compétitifs pour les marchés spécialisés et la transformation haut de gamme. La variété concentre son énergie sur une unique vague de production, offrant ainsi des volumes massifs sur une période resserrée.

Fenêtre de commercialisation et planification des récoltes

La Renaissance est une variété de mi-saison, avec une fenêtre de récolte principale s'étendant généralement de début juin à début juillet dans la majorité des régions françaises. Environ 70 % de la production est concentrée sur une période de trois à quatre semaines, typiquement de la mi-juin à la première semaine de juillet (semaines 24 à 27). Cette concentration permet une planification efficiente de la main-d'œuvre et des opérations de commercialisation, idéale pour la vente en gros ou les ateliers de transformation. La période de floraison principale se déroule de fin mai à début juin, précédant de peu la période de récolte intense.

Résistance sanitaire et stratégies phytosanitaires

Un des atouts majeurs du Fraisier Renaissance réside dans sa robustesse sanitaire. Il est qualifié de très résistant aux maladies, ce qui en fait un candidat de choix pour l'agriculture biologique et les pratiques culturales durables. Sa vigueur intrinsèque et sa rusticité contribuent à limiter la pression phytosanitaire, permettant ainsi une réduction des traitements.

Bien que les sources disponibles ne fournissent pas de chiffres précis de résistance à des maladies spécifiques (comme le botrytis, l'oïdium, l'anthracnose, le phytophthora ou la verticilliose) par rapport à des témoins, la mention répétée d'une "très bonne résistance" et d'une "adaptation à l'agriculture biologique" suggère une tolérance générale et une facilité de gestion phytosanitaire appréciable pour les professionnels. Néanmoins, comme pour toute culture, une surveillance régulière et des pratiques prophylactiques restent essentielles pour prévenir l'apparition et la propagation de toute pathologie.

Valorisation commerciale et analyse économique

La rentabilité du Fraisier Renaissance est portée par son positionnement sur le marché de la consommation fraîche, en particulier la vente directe et les circuits courts. Son attrait visuel (forme en cœur, brillance) et sa saveur intense en font un produit premium, recherché par une clientèle soucieuse de la qualité et du goût. La conservation post-récolte de la Renaissance est supérieure à la moyenne, ce qui permet des transports courts sans altération significative de la fraîcheur ni des qualités organoleptiques, un avantage logistique indéniable pour les circuits courts.

Qualité commerciale et taux de déchets

Concernant la commercialisation, la variété assure une forte proportion de fruits de qualité. On estime qu'environ 75 à 85 % des fruits récoltés sont de première catégorie (classe I), un taux élevé pour un petit fruit. Le taux de déchets (fruits malformés, abîmés ou non conformes) se situe entre 10 et 15 %. L'homogénéité du calibre au pic de production est également très bonne, facilitant le conditionnement et la valorisation commerciale.

Débouchés industriels et transformation

La Renaissance n'est pas particulièrement recommandée pour la transformation industrielle lourde (confiture, surgélation en masse) en raison de son petit calibre et de son positionnement sur le marché du frais "premium". Les industriels privilégient souvent des variétés à plus gros fruits ou dont le rendement est optimisé spécifiquement pour leurs processus. Toutefois, sa saveur intense et son équilibre gustatif la rendent adaptée à la transformation artisanale, notamment en confitures ou pâtisseries.

Retours d'expérience professionnels

Les retours d'expérience des producteurs soulignent que le Fraisier Renaissance est un choix stratégique pour ceux qui visent une niche de marché valorisant le goût authentique et la qualité. Son profil gustatif, rappelant la fraise des bois, est un argument de vente puissant, la distinguant des variétés modernes plus standardisées. Les cultivateurs apprécient également l'équilibre entre la quantité de fruits, la rusticité de la plante et l'intensité aromatique, ce qui en fait une variété choisie pour son authenticité et la typicité du produit final, plutôt que pour une production de masse. Sa vigueur et sa résistance générale aux maladies sont des facteurs clés de succès pour une culture durable et rentable en plein champ.

Pour résumer : Nos plants de Fraisier Renaissance

Chez Fraisiverse, nous mettons à votre disposition une sélection rigoureuse de plants de Fraisier Renaissance, conçus pour répondre aux exigences des producteurs professionnels. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, nous garantissons des plants vigoureux, résistants aux maladies et parfaitement adaptés à la culture en plein champ. Le Fraisier Renaissance, variété non remontante à fructification de jour court, se distingue par ses fruits cordiformes, rouge brillant, au calibre moyen de 18 à 20 g, offrant une saveur intense rappelant la fraise des bois. Choisir cette variété, c'est opter pour un rendement moyen de 16 à 30 t/ha, concentré sur une fenêtre de récolte mi-saison de trois à quatre semaines. Grâce à nos conditions avantageuses, vous pouvez acheter plants de Fraisier Renaissance en bénéficiant de prix dégressifs, d'une livraison rapide et soignée et d'un support technique dédié. Notre savoir-faire de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier nous permet de vous accompagner sur le choix du sol, la fertilisation et la gestion des stolons pour maximiser votre rentabilité. La Renaissance séduit les marchés premium, grâce à sa robustesse sanitaire et à ses qualités gustatives uniques. C'est pourquoi de nombreux producteurs nous font confiance pour acheter plants de Fraisier Renaissance et ainsi valoriser leur production dans les circuits courts ou la vente directe. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, nous mettons tout en œuvre pour assurer à nos clients des plants performants, adaptés aux contraintes climatiques régionales et optimisés pour une qualité commerciale exceptionnelle. Avec Fraisiverse, acheter plants de Fraisier Renaissance, c'est investir dans un produit à forte valeur ajoutée et à l'attrait visuel incomparable.