Fiche technique variété de fraisiers Surprise des Halles
- Remontant : Non Remontant
- Précocité : Mi-Précoce
- Période de récolte : Mi-Mai à Début-Juillet
- Forme, texture, aspect du Fruit : Conique
- Couleur du fruit : Rouge vif brillant
- Caractéristiques gustatives : Très ferme, sucrée, légèrement acidulée et très parfumée
- Taille des Fruits : Très ferme, sucrée, légèrement acidulée et très parfumée
- Résistance aux maladies : Variété connue pour sa résistance aux maladies
- Rendement, conduite et commercialisation : Productive. Entre 350 et 500G par pieds
- Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
- Nos conseils : Hybridation entre Empereur du Maroc et Madame Moutot
Commandez vos plants de Fraisier professionnels
Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de Fraisier, met à disposition des producteurs une gamme rigoureusement sélectionnée pour la variété Surprise des Halles. Reconnue pour sa vigueur, sa rusticité et son rendement, cette variété se prête idéalement aux cultures professionnelles recherchant une qualité supérieure. Acheter vos plants de Fraisier vous assure de bénéficier de plants issus de pépinières spécialisées, produits avec un haut niveau de qualité professionnelle. Nos lots se distinguent par leur résistance variétale, leur haut rendement et une excellente tolérance aux maladies, autant d'atouts pour sécuriser votre production. Profitez également de notre livraison rapide et soignée dans toute la France, ainsi que de prix compétitifs et prix dégressifs pour vos volumes importants. Notre équipe vous accompagne avec des conseils personnalisés et un support technique dédié pour optimiser vos plantations. Commandez dès maintenant, profitez de nos prix producteurs et demandez devis gratuit afin de réserver vos plants au meilleur tarif. Réservez maintenant et sécurisez vos approvisionnements pour la prochaine campagne.
Caractéristiques agronomiques et profil variétal
Le Fraisier Surprise des Halles est une variété non remontante historique, reconnue pour sa vigueur naturelle et sa robustesse incomparable, des atouts majeurs pour une production professionnelle durable. Cette plante, dotée d'un port généreux atteignant 35 à 40 cm de hauteur, offre une seule récolte abondante par an, concentrée sur une période clé de la saison.
Morphologie et qualité du fruit
Ses fruits se distinguent par un calibre moyen à gros, généralement oscillant entre 20 et 30 grammes par fraise, les positionnant avantageusement par rapport aux variétés courantes comme la Gariguette ou la Ciflorette. La Surprise des Halles arbore une forme conique caractéristique des fraisiers anciens, et à maturité, sa robe d'un rouge vif brillant capture l'œil, promesse d'une qualité supérieure. Sa chair est ferme, juteuse, d'une couleur rouge à rouge clair homogène à la coupe, et offre un goût sucré intense, délicatement équilibré par une légère acidité, avec un parfum très aromatique qui évoque la vraie saveur de la fraise d'antan. Cette fermeté assure également une excellente tenue du fruit après récolte, un avantage certain pour la logistique aval.
Itinéraire technique et conduite culturale
La culture du Fraisier Surprise des Halles est facilitée par sa grande rusticité et sa faible exigence en traitements phytosanitaires, ce qui en fait un choix privilégié pour les approches agroécologiques. Pour optimiser le rendement et la qualité, une plantation soignée est primordiale, idéalement avec des plants frigo ou tray de catégorie A ou A+. Un sol bien préparé, riche en matière organique et ayant bénéficié d'une rotation culturale appropriée, constitue la base d'une culture réussie. Un apport équilibré en éléments nutritifs, à l'instar d'un NPK de 120-75-265 kg/ha/an, soutiendra efficacement la croissance et la fructification. Par ailleurs, un maintien rigoureux de l'humidité du sol, sans excès, est essentiel pour exprimer pleinement le potentiel de cette variété.
Gestion du cycle productif
Concernant la durée de vie productive de cette variété, l'expérience professionnelle nous enseigne que le pic de rendement et de qualité est atteint lors de la deuxième année de culture. Au-delà de trois ans, il est recommandé de planifier un renouvellement des plants, car la productivité tend à diminuer et le risque d'apparition de maladies, notamment le Botrytis et l'oïdium, s'accroît. Ce cycle triennal permet de garantir une production de fraises constante en qualité et en volume.
Performances productives et phénologie
La Fraise Surprise des Halles offre un rendement solide pour une variété non remontante. Un producteur peut s'attendre à récolter entre 350 et 500 grammes de fruits par pied sur un cycle annuel complet, dans des conditions culturales professionnelles optimisées. Rapporté à l'hectare, cela représente un potentiel de production de 21 à 30 tonnes, à une densité classique de 60 000 plants/hectare. Il est vrai que des essais peuvent parfois montrer des rendements plus modestes (entre 9 et 13 t/ha en cas de plantation tardive), mais une conduite technique soignée permet de cibler des rendements entre 20 et 25 t/ha, ce qui est tout à fait compétitif pour cette variété d'exception.
Calendrier de récolte et étalement
La Surprise des Halles est classée comme une variété précoce. La récolte peut démarrer dès la fin avril dans les régions les plus clémentes, tandis que dans la majorité des bassins de production français, la fructification s'étend généralement de début juin à fin juillet. En tant que variété non remontante, elle concentre l'essentiel de sa production sur une période intensive : environ 70% de la récolte est généralement obtenue sur une fenêtre de 25 à 45 jours, typiquement entre la 23ème et la 27ème semaine de l'année, soit du début à la fin du mois de juin, voire jusqu'à début juillet selon la latitude et les conditions climatiques. La durée totale de la récolte s'étale sur 4 à 6 semaines, offrant une belle opportunité de mise en marché groupée.
Stratégie phytosanitaire et résistances variétales
La Surprise des Halles est particulièrement appréciée pour sa bonne à très bonne résistance générale aux maladies, un atout majeur pour limiter l'usage d'intrants phytosanitaires et favoriser des pratiques culturales plus durables. Bien que des chiffres précis comparatifs ne soient pas toujours disponibles pour toutes les pathologies majeures du fraisier telles que le Botrytis, l'oïdium, l'anthracnose, le Phytophthora (rouge-couronne) ou la verticilliose, sa rusticité générale suggère une tolérance notable.
Résistances aux pathogènes spécifiques
Concernant Xanthomonas fragariae, l'agent des taches anguleuses, la variété manifeste une bonne résistance générale, même si aucune résistance absolue n'est documentée pour les variétés commerciales. La vigilance reste de mise, surtout en présence de conditions froides et humides ou de blessures sur les plants, qui peuvent servir de porte d'entrée au pathogène.
Gestion des ravageurs
En revanche, il est important de noter que la Surprise des Halles ne présente pas de résistance spécifique documentée aux ravageurs courants du fraisier tels que les thrips, les pucerons, les tétranyques, le charançon (Anthonomus) ou la Drosophila suzukii. Pour ces parasites, une stratégie de lutte intégrée, incluant la surveillance régulière des populations et le recours à la lutte biologique, est indispensable pour toutes les variétés, y compris la nôtre.
Un avantage technique notable réside dans la fermeté de ses fruits, qui confère à la Surprise des Halles une meilleure tolérance aux manipulations et aux blessures de cueillette par rapport à des variétés plus fragiles comme la Gariguette. Cette caractéristique limite les pertes post-récolte et assure une meilleure qualité visuelle du produit final.
Positionnement commercial et économie de production
La Fraise Surprise des Halles se positionne comme une variété à forte valeur ajoutée, principalement destinée à la consommation fraîche, et idéale pour les marchés qui privilégient le goût et la qualité de dégustation. Sa saveur prononcée et son calibre généreux la rendent parfaitement adaptée à la vente directe, aux circuits courts et aux marchés de proximité, où le contact direct avec le consommateur permet de valoriser pleinement ses qualités.
Débouchés de transformation
Elle offre également un excellent potentiel pour la transformation artisanale, notamment pour la confection de confitures, gelées et sirops, grâce à sa saveur marquée et la fermeté de sa chair. Toutefois, son usage en agro-industrie de masse ou pour la surgélation n'est pas son débouché prioritaire, la variété se distinguant davantage par sa typicité gustative que par des critères de rendement industriel.
Coûts d'approvisionnement et rentabilité
En termes d'approvisionnement, les plants de Fraisier Surprise des Halles sont proposés aux professionnels avec des tarifs unitaires attractifs, variant de 0,26 à 0,39 € selon les calibres et les types de plants, offrant ainsi une solution rentable pour les producteurs souhaitant intégrer cette variété authentique à leur assortiment. La bonne tenue des fruits et leur calibre contribuent à optimiser le temps de cueillette et de conditionnement, garantissant une meilleure rentabilité par panier récolté.
Atouts différenciants et positionnement stratégique
La Fraise Surprise des Halles représente un véritable atout pour les maraîchers souhaitant diversifier leur production avec une variété qui conjugue tradition et performance. Elle offre un excellent compromis entre la douceur et l'acidité, séduisant les palais en quête d'authenticité. Sa robustesse et sa bonne résistance aux maladies en font un choix fiable pour une culture professionnelle, même avec des approches de gestion des intrants plus limitées, comme en agriculture biologique.
Pour résumer : Nos plants de Fraisier Surprise des Halles
En choisissant les plants de Fraisier Surprise des Halles proposés par Fraisiverse, vous misez sur une variété traditionnelle, reconnue pour sa saveur authentique et sa robustesse en culture. Avec une vigueur marquée et une bonne tolérance aux maladies, cette variété constitue un choix stratégique pour diversifier votre gamme. Grâce à sa précocité et à sa forte productivité, elle permet de cibler des volumes entre 20 et 25 tonnes par hectare, tout en valorisant une qualité de fruit supérieure. Les fruits, de calibre moyen à gros, fermes et parfumés, séduisent les consommateurs et se prêtent aussi bien à la vente directe qu'à la transformation artisanale. Les plants proposés par Fraisiverse sont issus de pépinières spécialisées, garantissant une traçabilité et une homogénéité exemplaires. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, nous accompagnons nos clients avec un service commercial réactif et des conseils techniques adaptés. Que vous souhaitiez renforcer vos plantations existantes ou introduire cette variété emblématique, vous trouverez dans notre catalogue la réponse à vos besoins. Opter pour la Surprise des Halles, c'est choisir un compromis idéal entre tradition et performance. Acheter plants de Fraisier Surprise des Halles vous ouvre la voie à une production compétitive, durable et rentable. Avec notre expérience et notre savoir-faire, nous vous garantissons un approvisionnement fiable et de qualité. Faites confiance à Fraisiverse, Fournisseur grossiste spécialiste en plants de Fraisier, pour vos prochains investissements. Intégrez cette variété dans vos plans culturaux et bénéficiez de l'expertise d'un partenaire de référence. En définitive, Acheter plants de Fraisier Surprise des Halles auprès de Fraisiverse, c'est investir dans une solution technique et commerciale éprouvée. Grâce à nos volumes disponibles et à notre logistique optimisée, vous sécurisez vos plantations et vos ventes. Pour chaque commande, nous vous assurons une qualité constante et un suivi professionnel. N'attendez plus pour Acheter plants de Fraisier Surprise des Halles et profiter des avantages exclusifs réservés aux producteurs professionnels.
Achetez maintenant et faites-vous livrer au moment de planter
