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Quel format choisir : frigo, frais, tray-plants, waiting bed ou mottes ? Comparez rendements, coûts et délais de récolte en un coup d’œil.

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Pourquoi lire ce guide ?

• Tableaux comparatifs : rendement (300–600 g/plant), coût & main-d’œuvre.
• Calendrier réservation / livraison pour chaque format.
• Minima de commande : 20 à 1 000 plants selon le type.
• Études de cas plein-champ vs hors-sol pour maximiser la marge.

Panorama des 5 formats professionnels

Frigo

Frais

Tray-plant

Waiting Bed

Motte

Comparatif détaillé des formats

Format	Rendement (g/plant)	Délai récolte	Min. commande	Coût moyen
Frigo	250 – 400	120 j	20 plants	0,20 – 0,45 €
Frais	280 – 420	140 j	200 plants	0,20 – 0,45 €
Tray-plant	400 – 600	90 j	500 plants	0,75 – 0,80 €
Waiting Bed	300 – 500	105 j	500 plants	0,50 – 0,60 €
Motte	230 – 350	N+1	1 000 plants	0,35 – 0,50 €

Calendrier de livraison

Type de plant	Jan	Fév	Mar	Avr	Mai	Jui	Jul	Aoû	Sep	Oct	Nov	Déc
Frigo
Tray-plants
Waiting Bed
Motte
Frais

Quel format pour quel scénario ?

Plein-champ budget maîtrisé

Frigo ou Frais : coût 2 × inférieur aux tray-plants, souplesse de plantation.

Hors-sol sous serre

Tray-plants : récolte 90 j après plantation, calibre homogène, main-d’œuvre réduite.

Plantation tardive

Mottes : plantation juillet–août, reprise rapide, récolte l’année suivante.

Prêt à planifier vos plantations ?

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Questions fréquentes

Le guide est-il gratuit ?

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Étendez votre saison de récolte jusqu’à 5,5 mois grâce à notre méthode « précoce + saison + remontante ». Comparez 78 cultivars, calibres et débouchés.

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4 axes pour décider rapidement

1. Fenêtre de récolte : précoce, saison ou remontante ? Combinez-les pour 5,5 mois.
2. Débouché commercial : vente directe, circuit long, transformation ou surgélation.
3. Type de plants : frigo, frais, motte, tray-plants… adaptez vos investissements et votre planning.
4. Conditions culturales : plein champ, hors-sol, serre ; ciblez rendement et calibre constant.

Axe 1 : Sélectionnez votre fenêtre de récolte

Exemple de mix recommandé :

• Ciflorette (précoce) → Rubis des Jardins (saison) → Charlotte (remontante).
• 5,5 mois de production continue, idéal vente directe.

Axe 2 : Vendez au bon marché

Vente directe

Ciflorette, Charlotte, Mara des Bois : goût premium recherché par le consommateur.

Circuit long / GMS

Magnum, Clery, Dream : calibre homogène, 95 % fruits classe 1.

Transformation

Darselect, Mara des Bois – taux de sucre élevé et arôme stable.

Congélation

Honeoye, Belrubi – chair ferme, tenue au froid.

Axe 3 : Choisissez le bon type de plants

Type	Réservation	Livraison	Points forts
Frigo	Toute l’année	déc. → août	Flexibilité & prix
Tray-plants	fév. → juin	nov. → avr.	Hors-sol, récolte 90 j après plantation
Motte	sep. → mai	juil. → sep.	Idéal plein champ, récolte N+1
Frais	fév. → août	sep. → nov.	Jeunes plants, reprise rapide

Axe 4 : Optimisez vos contraintes techniques

Les tray-plants garantissent +25 % de rendement et une cueillette simplifiée en hors-sol ; idéal pour mécaniser votre production et sécuriser un calibre constant.

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Vous souhaitez lancer une fraisiculture mais vous ne savez pas quand réserver vos plants, quand les planter ou encore les récolter ?

Parce qu'on aime les 🍓 (juste avec un peu de sucre) on va vous mâcher le travail. Sur cette page vous aller retrouver les étapes de cultures pour chaque type de plants de fraises. Quand réserver ? quelle est la période de livraison ? Quand planter ? Et enfin quand récolter ?

 

Calendrier de production - Plants de Fraisiers Frigo  

	Calendrier de   production - Plants de Fraisiers Frigo
	Jan		Fev		Mar		Avr		Mai		Jun		Jui		Aoû		Sep		Oct		Nov		Dec
Réservation
Livrable
Plantation conseillée
Récolte

Calendrier de production - Plants de Fraisiers Frais Racines-Nues 

	Calendrier de production - Plants de Fraisiers Racines-Nues
	Jan		Fev		Mar		Avr		Mai		Jun		Jui		Aoû		Sep		Oct		Nov		Dec
Réservation
Livrable
Plantation conseillée
Récolte

Calendrier de production - Plants de Fraisiers Mottes 

	Calendrier de production - Plants de Fraisiers Motte
	Jan		Fev		Mar		Avr		Mai		Jun		Jui		Aoû		Sep		Oct		Nov		Dec
Réservation
Livrable
Plantation conseillée
Récolte

Calendrier de production - Plants de Fraisiers Tray   

	Calendrier de production - Plants de Fraisiers Motte
	Jan		Fev		Mar		Avr		Mai		Jun		Jui		Aoû		Sep		Oct		Nov		Dec
Réservation
Livrable
Plantation conseillée
Récolte

 

Notre conseiller en ligne : Fraisibot

Nos Itinéraires techniques par type de plant de fraisier :

Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants Frigo

Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants Motte / Godet

Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants Tray ou Mini Tray

Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants de Fraisier Frais Racines-nues

Itinéraire Technique pour la culture des Fraises à partir de plants Waiting Bed

 

Tous nos conseils de culture pour la plantation des Fraisiers :

Fraisiers : Préparation du Sol et Plantation

Préparation du sol pour la culture des fraisiers, techniques de plantation, et optimisation du rendement des fraisiers.

 

Les Meilleures Pratiques pour l'Irrigation et la Fertilisation des Fraisiers

Systèmes d'irrigation efficaces, fréquence et quantité d'arrosage, types de fertilisants et moments d'application, signes de carences nutritionnelles, culture des fraisiers en substrat, protection contre le gel et les maladies.

 

Protection et Prévention des Maladies et Ravageurs des Fraisiers

Les principales maladies et ravageurs affectant les fraisiers, ainsi que des méthodes efficaces pour les prévenir et les traiter, y compris la lutte biologique et l'utilisation de variétés résistantes. Il fournit des conseils pratiques pour maintenir des cultures de fraisiers saines et productives.

 

Réussir dans la Fraisiculture : Coûts, Stratégie Commerciale et Subvention

La culture des fraisiers nécessite des coûts initiaux et récurrents significatifs, mais avec des stratégies de marketing efficaces et des pratiques durables, les producteurs peuvent maximiser leurs profits tout en contribuant positivement à l'environnement. Des subventions et aides financières sont disponibles pour soutenir les investissements nécessaires et encourager des pratiques agricoles écologiques.

 

Maximiser la Récolte et la Conservation des Fraises : Guide Pratique

comment déterminer le moment optimal pour récolter les fraises, les meilleures pratiques pour minimiser les dommages aux fruits pendant la cueillette, et les méthodes efficaces de stockage et de gestion des fraises invendues pour éviter les pertes et maximiser la rentabilité. Il offre des conseils pratiques pour prolonger la durée de conservation des fraises, incluant la réfrigération, la congélation et la déshydratation.

 

Fraisiculture : Pourquoi échelonner la production ? Précoce, Saison, Tardive ? Comment choisir ?