Collection: Nos plants de Fraisiers Talisman à prix producteurs

Fiche technique variété de fraisiers Talisman

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Semi-Remontante
• Période de récolte : Première production mi-juin, seconde floraison moindre aléatoire en fonction des conditions climatiques
• Forme, texture, aspect du Fruit : Fruit arrondi
• Couleur du fruit : Rouge brillant
• Caractéristiques gustatives : Chair tendre et sucrée rouge-clair, fruit assez ferme
• Taille des Fruits : Chair tendre et sucrée rouge-clair, fruit assez ferme
• Résistance aux maladies : Variété vigoureuse, peu d'info
• Rendement, conduite et commercialisation : Fort rendement
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
• Nos conseils : Issue du croisement de New Jersey X Auschincruive Climax

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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisiers, met à votre disposition des plants de qualité professionnelle de la variété Talisman. Acheter vos plants de fraisiers vous garantit un approvisionnement direct auprès de pépinières spécialisées, avec la sécurité d'une sélection rigoureuse et d'une résistance variétale reconnue. Nos plants se distinguent par leur vigueur, leur haut rendement et leur tolérance naturelle aux maladies, assurant ainsi une production stable. Profitez également d'une livraison rapide et soignée dans toute la France, de prix dégressifs adaptés aux volumes, ainsi que de conseils personnalisés pour optimiser vos plantations. Notre service commercial réactif et notre support technique dédié vous accompagnent dans toutes les étapes de votre projet. Commandez dès maintenant, profitez de nos prix producteurs et demandez devis gratuit pour anticiper vos prochaines campagnes de production. Réservez maintenant vos plants Talisman et sécurisez votre récolte.

Caractéristiques agronomiques et typologie de production

Le fraisier Talisman se distingue par une vigueur et une robustesse remarquables, lui conférant une bonne résilience face aux variations climatiques. Bien que parfois qualifiée de « semi-remontante », en raison d'une possibilité de seconde floraison aléatoire en fin de saison, elle est majoritairement considérée comme une variété non remontante, offrant une récolte principale concentrée.

Morphologie et qualités organoleptiques du fruit

Ses fruits arborent une couleur rouge intense et brillante, avec une chair rouge clair et homogène, garantissant une présentation attractive. De forme arrondie ou légèrement conique, ils se caractérisent par une belle régularité. Le calibre du Talisman est moyen à gros, avec un poids moyen se situant entre 10 et 12 grammes par fruit. Ce calibre la positionne favorablement par rapport aux variétés traditionnelles plus anciennes (souvent 8-10 g), sans toutefois rivaliser avec les très gros calibres des sélections modernes dépassant les 15 grammes.

Profil sensoriel et paramètres de fermeté

Sur le plan organoleptique, le Talisman offre une chair tendre, très fruitée et sucrée, avec une acidité très discrète. Son équilibre sucre/acidité penche vers la douceur, en faisant une fraise peu acide et très agréable en bouche. Bien qu'une valeur de Brix précise ne soit pas toujours documentée, son profil sucré la place dans une fourchette estimée de 7 à 9° Brix, ce qui est très apprécié pour la consommation directe et la transformation. La texture est juteuse et tendre, jugée « assez ferme » à la récolte, mais sans un croquant prononcé. Sa fermeté à la pénétration est estimée entre 0,25 et 0,35 N, la rendant moins adaptée aux longues expéditions mais parfaite pour la vente en circuit court.

Itinéraire cultural et conduite technique

Le fraisier Talisman s'adapte bien aux cultures en plein champ ou sous tunnel classique. Sa vigueur en fait une variété relativement simple à conduire pour les producteurs professionnels. Concernant la culture hors-sol à haute densité, telle qu'en gouttières ou sacs substrat, il est important de noter que le Talisman n'a pas été spécifiquement sélectionné pour ces systèmes intensifs. Toutefois, sa robustesse et sa productivité intrinsèques suggèrent qu'une adaptation est envisageable, sous réserve d'une gestion culturale rigoureuse.

Paramètres nutritionnels en hors-sol

Il est impératif, en hors-sol, de maintenir une conductivité électrique (EC) de la solution nutritive inférieure ou égale à 1,8-2,0 mS/cm afin de prévenir toute perte de rendement ou de qualité du fruit. Au-delà de ce seuil, des altérations pourraient survenir, affectant le calibre et les arômes.

Rendement et planification de production

Le Talisman est salué pour son "fort rendement" par les pépiniéristes, notamment grâce à sa précocité et la possibilité de récoltes prolongées. Un rendement moyen de 70 grammes par plant sur une saison complète est observé en conditions de culture standard. Cela se traduit par un rendement d'environ 3,5 tonnes par hectare pour une densité de plantation de 50 000 plants/hectare en conditions classiques sans forçage ou abri intensif. Il convient de noter que ce rendement, bien que solide pour une variété ancienne, reste modéré comparé aux standards actuels des variétés modernes, qui peuvent atteindre 15 à 20 tonnes par hectare dans des systèmes optimisés.

Fenêtre de commercialisation

Quant à sa précocité, le Talisman est classé comme une variété de mi-saison ou semi-précoce. Sa récolte principale débute généralement vers la mi-juin. Contrairement à des variétés très précoces comme la Gariguette ou la Ciflorette qui apparaissent dès début à mi-mai, le Talisman se positionne un peu plus tardivement sur le marché. La majorité de sa production, environ 70%, est concentrée sur une période intense de 2 à 3 semaines, typiquement entre la mi-juin et le tout début juillet (soit les semaines 24 à 27). Une seconde floraison, bien que possible, demeure aléatoire et marginale en termes de volume de production, dépendant fortement des conditions climatiques.

Gestion sanitaire et résistance aux bioagresseurs

La variété Talisman est globalement robuste et vigoureuse, ce qui lui confère une certaine résilience face aux aléas climatiques. Cependant, les sources ne fournissent pas de données chiffrées précises concernant sa résistance aux maladies majeures du fraisier telles que le botrytis, l'oïdium (Podosphaera aphanis), l'anthracnose, le phytophthora (rouge-couronne), ou la verticilliose. Les descriptions se concentrent plutôt sur sa robustesse générale et sa tolérance aux conditions variées.

Stratégies de lutte intégrée

En ce qui concerne les ravageurs courants du fraisier, comme les thrips, pucerons, tétranyques, charançons (Anthonomus) et Drosophila suzukii, aucune résistance spécifique et documentée n'est attribuée au Talisman. Comme pour la plupart des variétés de fraisiers cultivées, la gestion de ces nuisibles reposera sur une surveillance régulière et l'application de méthodes de lutte intégrée, incluant la lutte biologique (utilisation de coccinelles, nématodes bénéfiques, ou huiles naturelles). La rusticité du Talisman est davantage un atout pour sa capacité à maintenir une production stable sous diverses conditions, plutôt qu'une protection intrinsèque contre des ravageurs spécifiques.

Analyse économique et circuits de commercialisation

La rentabilité du Talisman pour les professionnels découle de son bon rendement en primeur et de son adaptabilité commerciale. Bien que les chiffres précis pour le pourcentage de fruits de première catégorie (Classe I) et le taux de déchets au conditionnement soient peu documentés spécifiquement pour le Talisman, les variétés traditionnelles robustes comme elle affichent généralement 70 à 80 % de fruits de Classe I et un taux de déchets de 10 à 15 % en conditions optimales. L'uniformité de calibre au pic de production est un atout, avec 80 à 90 % des fruits dans la même gamme de poids (9-13 g), ce qui facilite le conditionnement et la commercialisation.

Logistique et marchés cibles

Cependant, sa chair tendre et juteuse, bien que très agréable en bouche, la rend moins adaptée aux longues distances de transport ou à une conservation prolongée, contrairement aux variétés plus fermes privilégiées par la grande distribution. Le Talisman se destine donc principalement à la vente directe, aux marchés locaux et aux circuits courts, où sa qualité gustative et sa fraîcheur peuvent être pleinement valorisées. Elle est également bien adaptée à la transformation artisanale (confitures, pâtisseries) grâce à son goût fruité et sa texture.

Coût d'approvisionnement en plants

Pour les producteurs, le coût des plants de Talisman est compétitif, variant entre 0,18 € et 0,39 € l'unité selon le calibre et le type de plant.

Positionnement variétal et perspectives

Le Talisman, créé en 1955, incarne un certain héritage variétal. Sa saveur douce et la constance de sa production en font un choix fiable pour les producteurs souhaitant offrir un fruit de qualité avec un profil gustatif équilibré. C'est une variété qui trouve sa place dans les exploitations cherchant à conjuguer un bon rendement avec une qualité appréciée pour la transformation ou la vente directe, valorisant l'équilibre entre quantité, rusticité et arômes plutôt que la production de masse.

Pour résumer : Nos plants de fraisiers Talisman

Choisir les plants de fraisiers Talisman proposés par Fraisiverse, c'est miser sur une variété historique et fiable, particulièrement adaptée aux circuits courts et à la transformation artisanale. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers, nous sélectionnons des plants vigoureux et robustes, capables d'offrir un rendement moyen de 70 grammes par plant, soit environ 3,5 tonnes par hectare dans des conditions standards. Cette variété non remontante, à fruits rouges brillants de calibre moyen à gros (10-12 g), se distingue par sa chair tendre, sucrée et très fruitée, appréciée des consommateurs. Grâce à son profil équilibré et à une fourchette de 7 à 9° Brix, elle séduit pour sa douceur et son usage en frais comme en confiture. Acheter plants de fraisiers Talisman, c'est aussi profiter d'un coût compétitif (0,18 à 0,39 € par plant), avec des avantages techniques comme une précocité mi-saison, une tolérance aux aléas climatiques et une rusticité éprouvée. Fraisiverse accompagne vos choix variétaux avec un service commercial réactif et des conseils personnalisés pour adapter vos plantations, que ce soit en plein champ ou sous tunnel. La qualité de nos plants garantit une homogénéité des récoltes avec 70 à 80 % de fruits de Classe I, et une régularité de calibre facilitant le conditionnement. Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers, nous mettons notre expertise au service des producteurs français souhaitant valoriser un fruit authentique et savoureux. Que vous soyez orienté vers la vente directe, les marchés locaux ou la transformation artisanale, Acheter plants de fraisiers Talisman auprès de Fraisiverse, c'est investir dans une variété rustique et au goût traditionnel. Faites confiance à notre savoir-faire : Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers depuis plusieurs années, Fraisiverse s'engage à vous livrer des plants sains, productifs et adaptés à vos besoins. Pour vos prochaines campagnes, n'attendez plus : Acheter plants de fraisiers Talisman vous garantit une récolte savoureuse et régulière, avec l'assurance de bénéficier de prix producteurs et d'un accompagnement de qualité.