Plant de Fraisier Frigo A+ Seraphine

Fiche technique variété de fraisiers Séraphine

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Mi-Précoce
• Période de récolte : Début à Fin-Juin
• Forme, texture, aspect du Fruit : Régulière
• Couleur du fruit : Rouge clair et brillant
• Caractéristiques gustatives : Très bonne saveur
• Taille des Fruits : Très bonne saveur
• Résistance aux maladies : Bonne résistance maladie
• Rendement, conduite et commercialisation : Gros fruit, bonne performance de ceuillette. Similaire à Rosaria en rendement. Plantation en pot recommandé pour gros rendement. Grosse proportion fruit de classe 1
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
• Nos conseils : Convient pour tout type de canaux de ventes

Commandez vos plants de fraisier professionnels

Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisier, vous propose la variété Séraphine, idéale pour les producteurs exigeants. Acheter vos plants de fraisier Séraphine, c'est miser sur une qualité professionnelle, issue de pépinières spécialisées. Cette variété non remontante mi-précoce séduit par sa présentation homogène, son gros calibre, et son goût équilibré. Profitez d'un support technique dédié et d'un service commercial réactif pour vous accompagner dans vos choix. Livraison rapide et soignée dans toute la France, avec des prix dégressifs selon les volumes. Les plants sont sélectionnés pour leur résistance variétale et leur haut rendement, répondant aux exigences du marché professionnel. Commandez dès maintenant vos plants de fraisier Séraphine, ou demandez votre devis gratuit. Bénéficiez de nos conseils personnalisés pour optimiser votre production.

Profil variétal et caractéristiques pomologiques

Spécifications de production et cycle cultural

Le Fraisier Séraphine se distingue comme une variété non remontante, ce qui signifie qu'elle concentre sa production sur une période unique et intense durant la saison. Sa précocité est classée comme mi-précoce, se positionnant avantageusement sur le calendrier de récolte juste après la variété Clery, reconnue pour sa hâtivité.

Critères qualité et propriétés organoleptiques

Les fruits de la Séraphine sont de gros calibre, un atout majeur pour la commercialisation et la rentabilité, et leur forme se révèle régulière, les classant naturellement en "classe 1" pour le marché professionnel. Visuellement, ils arborent une couleur rouge vive et brillante, uniforme sur l'ensemble de la baie, garantissant une présentation attrayante et homogène. Bien que les chiffres précis ne soient pas toujours divulgués, le calibre moyen d'un fruit Séraphine est estimé entre 15 et 18 grammes, pouvant même dépasser les 18 à 22 grammes dans des conditions optimales, ce qui le positionne favorablement parmi les standards des "gros fruits" du marché professionnel français. La chair, quant à elle, offre un équilibre remarquable entre sucre et acidité, caractérisée par une aromatique franche et agréable. Le taux de sucre (Brix) est généralement estimé entre 7 et 9°Brix, assurant une saveur constante et recherchée. Sa texture est ferme, conférant un croquant appréciable à la dégustation, sans mollesse ni excès de jutosité. Cette fermeté est un critère essentiel pour la logistique aval, estimée autour de 0,5 à 0,8 kg/cm² au pénétromètre à la récolte.

Techniques culturales en production

Préparation du substrat et fertilisation raisonnée

Pour exploiter pleinement le potentiel du Fraisier Séraphine, la préparation du terrain est primordiale. Cette variété préfère un sol léger à moyennement lourd, dont la caractéristique essentielle est un excellent drainage, afin de prévenir l'asphyxie racinaire et les maladies cryptogamiques. Un apport conséquent en matière organique est fortement recommandé, avec une préconisation de 3 à 5 kg de compost mûr ou de fumier bien décomposé par mètre carré avant la plantation, enrichissant ainsi le substrat et favorisant un développement racinaire optimal. Le pH idéal du sol pour la Séraphine se situe entre 5,5 et 6,5, c'est-à-dire légèrement acide à neutre. La salinité du sol, ou conductivité électrique (EC), doit être maîtrisée et maintenue en dessous de 1,5 mS/cm, avec une tolérance maximale d'environ 2,0 mS/cm sans impact significatif sur le rendement ou la qualité. Il est conseillé d'ameublir le sol sur une profondeur de 30 à 40 centimètres pour faciliter l'enracinement.

Le Fraisier Séraphine se prête également à la culture hors-sol en haute densité, que ce soit en gouttière ou en sacs de substrat, une méthode de plus en plus adoptée par les professionnels pour optimiser les rendements et le contrôle sanitaire. Un plan de fumure indicatif pour cette variété, basé sur les besoins des fraisiers de saison non remontants, recommande un apport total de 90 à 120 kg/ha d'Azote (N), fractionné entre la plantation et les phases de croissance ; 80 à 100 kg/ha de Phosphore (P₂O₅) en fumure de fond ; et 170 à 200 kg/ha de Potasse (K₂O), principalement à la préparation du sol. Le suivi des oligo-éléments comme le Magnésium (30-40 kg/ha), le Fer, le Manganèse, le Zinc, le Bore et le Calcium est essentiel, avec des ajustements basés sur les analyses de sol.

Exigences climatiques et tolérance aux stress

La rusticité du Fraisier Séraphine est un atout, la plante tolérant les gels actifs sur fleurs jusqu'à -2°C à -3°C avec une protection adéquate (aspersion, voile), tandis que le collet et la souche peuvent supporter des températures hivernales descendant jusqu'à -13°C à -15°C. La plage thermique optimale pour sa végétation se situe entre 8°C et 28°C, avec une vigilance requise au-delà de 30°C où la croissance et la qualité des fruits peuvent être affectées.

Performances de production

Potentiel de rendement et calendrier de récolte

Le Fraisier Séraphine est une variété très productive. En conditions optimales de culture professionnelle, il est réaliste d'attendre un rendement moyen de 1 à 1,2 kg de fraises par plant et par saison. Cela se traduit, pour des densités de plantation courantes de 45 000 à 60 000 plants par hectare, par un potentiel de récolte impressionnant de 35 à 60 tonnes par hectare.

La fenêtre de récolte du Fraisier Séraphine est mi-précoce et se concentre du début à la fin juin, une période stratégique pour le marché de la fraise en France. La majeure partie de la production, soit environ 70% de la récolte totale, est obtenue sur une période intensive de deux à trois semaines, généralement entre la 23ème et la 26ème semaine de l'année (correspondant approximativement au début et à la fin juin). Cette concentration permet une planification efficiente de la main-d'œuvre et une commercialisation rapide des volumes importants.

Triage commercial et standards qualité

En termes de qualité des fruits au conditionnement, la Séraphine se distingue par une très forte proportion de fruits de première catégorie (Classe I), généralement entre 80 et 90% de la production totale. Le taux de déchets reste faible, aux alentours de 10 à 15%, un indicateur clé de rentabilité. L'uniformité de calibre est également remarquable au pic de production, avec plus de 85 à 90% des fruits présentant une taille et une forme homogènes, facilitant ainsi les opérations de tri et de conditionnement.

Protection des cultures

Résistance aux bioagresseurs et pathologies

La robustesse du Fraisier Séraphine est un atout majeur pour les producteurs. Cette variété présente une très bonne résistance aux maladies fongiques majeures du fraisier, notamment l'oïdium (Podosphaera aphanis) et la pourriture grise (Botrytis), ce qui permet de réduire significativement la dépendance aux traitements phytosanitaires. Cependant, concernant les ravageurs courants comme les thrips, les pucerons, les tétranyques, le charançon (Anthonomus rubi) ou la Drosophila suzukii, les sources actuelles ne documentent pas de résistance spécifique pour la Séraphine. La gestion de ces nuisibles doit donc s'appuyer sur les pratiques standards de lutte intégrée, incluant une surveillance régulière et le recours à la lutte biologique. De même, la Séraphine ne présente pas de résistance supérieure à la Xanthomonas fragariae (taches anguleuses) par rapport aux variétés de référence sur le marché, nécessitant une vigilance particulière et des mesures préventives adéquates. En revanche, sa fermeté contribue à une bonne à très bonne résistance aux blessures de cueillette, un point essentiel pour maintenir la qualité des fruits après récolte.

Économie de production et approvisionnement variétal

La Séraphine est avant tout destinée à la consommation fraîche, un segment de marché où sa valeur ajoutée est maximale. Son gros calibre, sa présentation impeccable et sa saveur en font un choix privilégié pour la vente directe, les marchés locaux et la distribution spécialisée en circuits courts. Les variétés sélectionnées pour la transformation industrielle (confiture, surgélation, agro-industrie) répondent à des critères différents (tenue à la cuisson, aptitude à la congélation, rendement massique) qui ne sont pas les axes prioritaires de développement de la Séraphine. La fermeté du fruit et sa bonne tenue après récolte sont des atouts logistiques pour la commercialisation en frais, permettant un transport et une présentation satisfaisants. Les plants professionnels de Séraphine sont généralement disponibles à un prix unitaire variant de 0,18 € à 0,35 €, selon le conditionnement et la qualité, offrant un bon rapport qualité-prix compte tenu de son potentiel de rendement et de la qualité de ses fruits.

Le Fraisier Séraphine est reconnu pour sa fiabilité et sa robustesse, s'adaptant bien aux exploitations en plein air ou sous abri, ce qui en fait un choix polyvalent pour les producteurs professionnels. Sa facilité de cueillette, grâce à ses gros fruits réguliers, optimise les temps de récolte et réduit la pénibilité du travail, contribuant ainsi à une meilleure rentabilité de la production. En comparaison avec d'autres variétés mi-précoces, la Séraphine rivalise avec des références comme Senga Sengana ou Surprise des Halles, offrant une résistance accrue à l'oïdium et une rusticité générale supérieure, tout en maintenant un calibre et un profil gustatif équilibrés.

Pour résumer : Nos plants de fraisier Séraphine

Avec la variété Séraphine, Fraisiverse confirme son positionnement comme fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier pour les professionnels de la fraise en France. Ce fraisier non remontant, à production mi-précoce, offre un excellent compromis entre précocité, rendement et qualité gustative. Le calibre des fruits, souvent supérieur à 18 g, leur couleur rouge brillant et leur fermeté en font une variété prisée pour la vente en frais. Son rendement moyen de 1 à 1,2 kg par plant et sa forte proportion de fruits de Classe I garantissent une performance économique optimale. Acheter plants de fraisier Séraphine permet d'assurer une récolte concentrée, entre les semaines 23 et 26, avec une logistique maîtrisée. Nos plants sont issus de pépinières spécialisées et livrés partout en France dans des conditions optimales. Choisir Fraisiverse, c'est faire confiance à un fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, qui met à votre disposition un accompagnement technique, une offre complète et des variétés rigoureusement sélectionnées. Acheter plants de fraisier Séraphine permet de bénéficier d'un haut niveau de rusticité, d'une bonne tolérance aux maladies comme l'oïdium et d'un fruit bien adapté à la commercialisation directe. Nous vous proposons des plants disponibles en différents conditionnements, avec des tarifs dégressifs dès les premières quantités. Enfin, notre statut de fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier nous permet de garantir une disponibilité constante, un service client réactif et des conseils professionnels. Acheter plants de fraisier Séraphine, c'est opter pour la performance, la qualité et la régularité. N'attendez plus pour réserver vos plants et assurer le succès de votre prochaine campagne fraisière.