Plant de Fraisier Frigo A Honeoye

Fiche technique variété de fraisiers Honeoye

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Mi-Saison
• Période de récolte : Mi-Juin à Mi-Juillet
• Forme, texture, aspect du Fruit : Conique et compact
• Couleur du fruit : Rouge foncé brillant
• Caractéristiques gustatives : Acide et peu sucré
• Taille des Fruits : Acide et peu sucré
• Résistance aux maladies : Sensible Verticillium et Phytophtora
• Rendement, conduite et commercialisation : Gros rendement. Gros fruits dont la taille se maintient sur la période de récolte
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Transformation
• Nos conseils : Parfait pour congélation

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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisier, vous propose la variété Honeoye, reconnue pour sa précocité et son rendement élevé. Idéal pour les producteurs recherchant des fruits homogènes et de belle taille, ce fraisier est cultivé par des pépinières spécialisées et bénéficie d'une qualité professionnelle. Acheter vos plants de fraisier garantit un accès à des plants sains et performants, adaptés à une production intensive. Profitez de nos prix producteurs, de notre livraison rapide et soignée toute France et d'un support technique dédié pour optimiser vos plantations. Nos équipes vous accompagnent avec des conseils personnalisés pour adapter la culture à vos conditions locales. Réservez maintenant ou demandez devis gratuit pour préparer votre prochaine saison. Commandez dès maintenant et sécurisez vos approvisionnements en Honeoye pour être prêt dès les premiers créneaux de production.

Caractéristiques variétales et performances agronomiques du fraisier Honeoye

Le fraisier Honeoye est une variété non remontante, ce qui signifie qu'elle concentre sa fructification sur une seule période annuelle. Sa précocité est généralement qualifiée de précoce à très précoce, bien que certaines classifications la situent plutôt en mi-saison. Le démarrage de la récolte intervient habituellement dès la fin mai ou le début juin, ce qui permet aux producteurs de se positionner avantageusement sur les premiers marchés de la saison.

Les fruits de Honeoye se caractérisent par un gros calibre, variant communément entre 25 et 40 grammes par pièce. Ils arborent une forme conique et compacte, un épiderme rouge foncé à rouge vif, très brillant, garantissant une présentation visuelle des plus attrayantes. La chair, quant à elle, est rouge à rouge clair, dense et juteuse. Sur le plan gustatif, le Honeoye se distingue par un goût acidulé, peu sucré, un profil particulièrement apprécié pour la transformation, car il contribue à l'équilibre aromatique des produits finis. Un avantage notable de cette variété réside dans la constance de la taille de ses fruits, qui demeure élevée et régulière tout au long de la période de récolte, un atout indéniable pour la commercialisation professionnelle.

Conduite technique et exigences pédoclimatiques

Pour exploiter pleinement le potentiel du fraisier Honeoye, une attention particulière doit être portée à son itinéraire cultural. Cette variété prospère idéalement dans un sol léger, riche en humus, bien drainé, avec un pH légèrement acide, se situant entre 5,5 et 6,5. Une exposition en plein soleil est recommandée pour optimiser la croissance et la fructification.

En ce qui concerne la densité de plantation, les professionnels français s'orientent généralement vers 40 000 à 50 000 plants par hectare. Une gestion rigoureuse de l'irrigation est cruciale, avec des apports réguliers, notamment pendant les phases de floraison et de fructification, tout en veillant à éviter tout excès d'eau stagnante qui pourrait nuire au développement racinaire. La variété Honeoye est reconnue pour sa facilité de culture, ce qui simplifie la mise en œuvre de ces pratiques pour les maraîchers et fraisiculteurs.

Potentiel productif et calendrier de récolte

Le fraisier Honeoye est réputé pour son rendement élevé, un critère essentiel pour la rentabilité des exploitations professionnelles. En conditions optimales de culture, un plant de Honeoye peut produire entre 0,7 et 1,2 kg de fruits par saison. En se basant sur une densité de plantation de 50 000 plants par hectare, le rendement à l'hectare peut atteindre une fourchette de 28 à 60 tonnes. Les retours d'expériences professionnelles situent un rendement moyen courant autour de 25 tonnes par hectare, avec un potentiel de 30 à 35 tonnes par hectare dans les parcelles les mieux conduites.

La fenêtre de récolte du Honeoye est concentrée, s'étendant généralement sur 5 à 6 semaines, du début à la mi-juillet, avec un démarrage en fin mai. L'essentiel de la production, soit environ 70 % de la récolte annuelle, se concentre sur une période de 3 à 4 semaines, typiquement entre la semaine 23 et la semaine 26 du calendrier civil, soit de début à fin juin. Cette concentration permet une planification efficace des opérations de cueillette et de conditionnement.

Stratégies phytosanitaires et résistances pathogènes

La gestion sanitaire du fraisier Honeoye est un aspect fondamental pour garantir un rendement optimal et limiter les pertes. Cette variété est reconnue pour sa bonne résistance générale, mais elle présente une sensibilité avérée au Verticillium et au Phytophthora, des maladies racinaires qui nécessitent une vigilance accrue et des pratiques culturales préventives. De plus, elle peut être sensible à la pourriture grise (Botrytis) en conditions d'humidité prolongée, ainsi qu'à une légère sensibilité au mildiou. Une rotation des cultures est donc essentielle pour prévenir l'accumulation de pathogènes dans le sol et maintenir la santé des plants.

Concernant les ravageurs courants tels que les thrips, pucerons, tétranyques, charançons (Anthonomus) et Drosophila suzukii, les sources consultées n'indiquent pas de résistance spécifique ou de tolérance accrue pour la variété Honeoye. Par conséquent, la gestion de ces parasites repose sur des stratégies de lutte intégrée communes à la plupart des variétés de fraisiers, incluant la prophylaxie, la lutte biologique (introduction d'auxiliaires) et, si nécessaire, des interventions chimiques raisonnées. La pression des ravageurs sur Honeoye est similaire à celle observée sur d'autres variétés traditionnelles.

Valorisation commerciale et aptitudes technologiques

La rentabilité du fraisier Honeoye découle de son utilisation commerciale prioritaire, qui est clairement orientée vers la transformation industrielle, notamment pour la confiture, la surgélation et la production de jus. Cette spécialisation est justifiée par la fermeté de sa chair et sa capacité exceptionnelle à conserver sa forme après congélation, des qualités primordiales pour les processus industriels. Son goût acidulé, moins sucré que d'autres variétés, est un atout apprécié par les transformateurs pour l'équilibre gustatif des produits finis.

Bien que son usage principal soit la transformation, le Honeoye peut également être valorisé pour la consommation fraîche en vente directe ou en circuits courts. Ses fruits de belle taille et sa couleur rouge foncé brillante les rendent attractifs en barquette. Toutefois, son profil gustatif plus acidulé la rend généralement moins recherchée pour le marché du frais haut de gamme comparée à d'autres variétés.

Le taux de fruits de première catégorie (Classe I) du Honeoye se situe généralement entre 75 % et 85 % lors du conditionnement, avec un pourcentage de déchets compris entre 10 % et 20 %. L'uniformité de calibre est remarquable au pic de production, avec 80 % à 90 % des fruits présentant une taille homogène. Ces chiffres attestent d'une bonne aptitude au conditionnement et à la commercialisation. La fermeté et la compacité du fruit contribuent également à une bonne tenue lors du transport, un avantage non négligeable pour la logistique d'approvisionnement.

Retour d'expérience terrain des producteurs professionnels

Les retours d'expérience des producteurs professionnels en France soulignent la "facilité de culture" du Honeoye, en faisant un choix fiable pour divers systèmes de production. La capacité de cette variété à maintenir un calibre élevé et régulier tout au long de la saison est régulièrement mise en avant comme un "atout pour la production professionnelle". Les professionnels apprécient également sa "compétitivité par rapport aux autres références", notamment pour la transformation et la congélation. Le Honeoye est "réputé pour son rendement élevé, produisant des fruits de grande taille et réguliers, parfaits pour la vente en barquettes ou en vrac", ce qui conforte son positionnement sur le marché professionnel.

Pour résumer : Nos plants de fraisier Honeoye

Chez Fraisiverse, nous mettons à disposition des producteurs professionnels des plants de fraisier Honeoye alliant précocité, homogénéité de calibre et haut rendement. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, nous sélectionnons uniquement des plants issus de pépinières spécialisées, conformes aux standards professionnels et adaptés aux fortes densités de plantation. Le Honeoye se distingue par sa fermeté, sa belle présentation et sa capacité à conserver ses qualités après congélation, ce qui en fait un choix stratégique pour la transformation industrielle et la commercialisation en frais. Acheter plants de fraisier Honeoye permet de bénéficier d'une production concentrée sur 5 à 6 semaines, optimisant la logistique et la rentabilité. Notre rôle de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier s'accompagne d'un service technique réactif et de conseils précis pour prévenir les risques liés aux maladies racinaires. Avec Fraisiverse, vous faites le choix de la fiabilité, de la performance et de la régularité. Acheter plants de fraisier Honeoye, c'est aussi profiter de prix dégressifs et d'un suivi commercial attentif, garantissant un approvisionnement sécurisé. Grâce à notre expérience de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, nous accompagnons chaque producteur dans ses objectifs de rendement. Acheter plants de fraisier Honeoye, c'est investir dans une variété solide, adaptée aux exigences du marché professionnel.