Fiche technique variété de fraisiers Ostara
- Remontant : Remontante
- Précocité : Remontante
- Période de récolte : Juin à Octobre
- Forme, texture, aspect du Fruit : Plutôt Rond
- Couleur du fruit :
- Caractéristiques gustatives : Juteuse, sucrée et aromatique, pointe d'acidité
- Taille des Fruits : Juteuse, sucrée et aromatique, pointe d'acidité
- Résistance aux maladies : Résiste bien aux maladies courantes du fraisier. Apprécie les terres alcalines
- Rendement, conduite et commercialisation : Fruit abondants. Rendement supérieur à la moyenne
- Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisiers, met à votre disposition la variété Ostara, idéale pour une production remontante de haute qualité. Acheter vos plants de fraisiers vous garantit un approvisionnement continu de juin aux premières gelées. Nos plants, issus de pépinières spécialisées, allient qualité professionnelle et prix producteurs. Profitez d'une livraison rapide et soignée toute France et de prix dégressifs adaptés aux volumes professionnels. Grâce à leur résistance variétale et leur haut rendement, les fraisiers Ostara répondent aux exigences des producteurs soucieux de rentabilité et de régularité. Notre équipe vous accompagne avec des conseils personnalisés et un service commercial réactif. Commandez dès maintenant ou réservez maintenant pour sécuriser votre saison et profiter de conditions avantageuses. Demandez devis gratuit et assurez à votre exploitation des plants fiables et performants.
Caractéristiques Agronomiques et Descriptif Variétal
La variété de fraisier Ostara est une plante de type remontant, ce qui signifie qu'elle est capable de produire des fruits de manière répétée au cours d'une même saison, de juin jusqu'aux premières gelées automnales. Les fruits de l'Ostara se distinguent par leur forme majoritairement ronde, parfois légèrement conique, et arborent une couleur rouge vif et brillante sur l'ensemble de leur surface à maturité commerciale, sans zones vertes ou blanchâtres résiduelles. Cette homogénéité et cette luminosité confèrent une excellente attractivité pour la commercialisation en frais.
Quant à la chair, elle présente une teinte rouge clair à rosée, homogène, et ne révèle pas de cœur blanc marqué. Sa texture molle et fondante, alliée à un caractère juteux, en fait une fraise idéale pour la consommation directe, la transformation ou la confection de confitures. Le calibre des fruits est généralement moyen, oscillant entre 8 et 10 grammes par fruit, bien que, sous des conditions culturales optimales, il puisse atteindre 15 à 20 grammes. L'épiderme du fruit est lisse à légèrement bosselé, caractérisé par une brillance prononcée. Les plants sont réputés pour leur production homogène et la faible proportion de fruits difformes, à condition que l'itinéraire technique soit rigoureusement suivi.
Conduite Technique et Cycle de Production
Pour une exploitation optimale de la variété Ostara en culture professionnelle, la planification de la durée de vie productive des plants est cruciale. Un fraisier Ostara offre généralement son plein potentiel sur une période de deux à trois ans. La deuxième année après la plantation est celle où le pic de production est atteint, garantissant le rendement le plus élevé et la meilleure qualité de fruits.
Au-delà de cette troisième année, il est constaté un déclin progressif de la productivité et de la qualité des fruits, en partie dû à l'épuisement physiologique des plants et à l'accumulation de pathogènes dans le sol. Il est donc fortement recommandé de procéder au renouvellement des parcelles après la deuxième ou la troisième saison de production pour maintenir une rentabilité maximale et limiter les risques sanitaires. La vigueur de la plante et sa résistance générale aux maladies participent à la stabilité de la culture sur ces cycles optimaux.
Performances de Rendement et Calendrier de Récolte
Potentiel Productif et Densité de Plantation
Le fraisier Ostara, en tant que variété remontante, assure une production étalée sur une longue période, de juin jusqu'aux premières gelées automnales. Ce caractère "remontant" permet aux professionnels de bénéficier d'un approvisionnement continu, un avantage distinctif sur le marché. Le rendement par plant est qualifié de très élevé, avec des estimations allant de 1 kg à 1,5 kg de fruits par plant et par saison. Cette productivité significative est soutenue par une densité de plantation recommandée pouvant atteindre 35 000 plants par hectare.
Structuration des Pics de Récolte
La récolte de l'Ostara se structure autour de deux pics principaux. Le premier pic de production se situe généralement entre la fin juin et la mi-juillet, correspondant aux semaines 26 à 28 du calendrier agricole. Un second pic notable est observé plus tard dans la saison, typiquement entre fin août et mi-septembre, soit les semaines 34 à 37. Environ 70 % de la production annuelle se concentre autour de ces deux périodes intenses de cueillette, le reste des fruits étant récolté de manière plus diffuse entre ces pics et jusqu'aux premiers froids, prolongeant ainsi considérablement la saison de vente.
Résistance Phytosanitaire et Stratégies de Protection
La variété Ostara se distingue par une bonne résistance générale aux maladies courantes qui affectent les fraisiers. Cette robustesse intrinsèque contribue à sécuriser la production en minimisant les besoins en traitements phytosanitaires. Bien que les sources ne détaillent pas le niveau de résistance spécifique face à chaque pathologie majeure comme le botrytis, l'oïdium, l'anthracnose, le phytophthora (rouge-couronne) ou la verticilliose, l'indication d'une "bonne résistance" générale est un atout important pour les professionnels soucieux d'une culture saine et durable. Il n'y a pas d'information spécifique sur sa résistance aux ravageurs courants du fraisier.
Valorisation Commerciale et Logistique Post-Récolte
Positionnement Marché et Qualités Gustatives
L'Ostara est principalement destinée à la consommation en frais, un positionnement commercial justifié par ses qualités gustatives, sa fermeté et sa remarquable durée de conservation. Le fruit est particulièrement apprécié pour sa saveur sucrée et aromatique, agrémentée d'une légère pointe d'acidité, ce qui en fait un produit de choix pour la vente directe, les marchés de primeurs, les circuits courts et même certains segments de la grande distribution.
Aptitudes Logistiques et Conservation
Sa fermeté optimale lui confère une très bonne résistance au transport, garantissant une intégrité et un aspect visuel irréprochables jusqu'au consommateur final. Sur le critère de la conservation après récolte, l'Ostara obtient une note maximale, réduisant ainsi les pertes et optimisant la logistique aval.
Transformation et Utilisations Secondaires
Bien que l'Ostara puisse être utilisée pour la transformation (confiture, pâtisserie, voire surgélation), cet usage reste secondaire. La variété n'est pas spécifiquement ciblée pour l'agro-industrie lourde ou la surgélation de masse, des segments où d'autres variétés, souvent non remontantes et dotées de calibres très homogènes ou de propriétés de transformation spécifiques, sont privilégiées. Pour les producteurs, la productivité élevée et la qualité constante des fruits d'Ostara sur une longue période de récolte se traduisent par une rentabilité accrue.
Retours d'Expérience Professionnels
Le fraisier Ostara bénéficie d'une excellente réputation auprès des professionnels de la filière. Les producteurs apprécient particulièrement cette variété pour sa capacité à étaler la récolte tout au long de la saison, grâce à ses deux vagues productives distinctes. Cette caractéristique permet une gestion optimisée de la main-d'œuvre et un approvisionnement régulier du marché, répondant ainsi à une demande constante. L'Ostara est également reconnue pour sa présentation attractive et sa polyvalence commerciale, ce qui en fait un produit valorisé, tant pour son esthétique que pour ses qualités gustatives et sa tenue post-récolte.
Pour résumer : Nos plants de fraisiers Ostara
Chez Fraisiverse, nous mettons en avant notre savoir-faire de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers. La variété Ostara se distingue par son caractère remontant, assurant une production régulière de fruits rouges brillants, fermes et savoureux de juin jusqu'aux premières gelées. Grâce à une densité de plantation pouvant atteindre 35 000 plants par hectare et un rendement moyen de 1 à 1,5 kg par plant, elle offre une rentabilité exceptionnelle. Notre rôle de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers vous assure des lots homogènes, produits par des pépinières spécialisées et prêts à s'adapter à vos itinéraires culturaux. Acheter plants de fraisiers Ostara, c'est bénéficier d'un produit polyvalent, adapté à la consommation en frais, à la vente directe ou aux circuits courts. Avec Fraisiverse, vous profitez d'une logistique maîtrisée, d'une résistance générale aux maladies et d'une excellente conservation post-récolte. Notre engagement de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers vous garantit régularité et performance saison après saison. N'attendez plus pour Acheter plants de fraisiers Ostara et renforcer votre compétitivité sur le marché. Grâce à notre réseau, Acheter plants de fraisiers Ostara devient une démarche simple et sécurisée, vous permettant de planifier sereinement votre production. Opter pour Fraisiverse, c'est Acheter plants de fraisiers Ostara qui répondront à vos exigences de rendement, de qualité et de service.
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