Fiche technique variété de fraisiers Madame Moutot
- Remontant : Non Remontant
- Précocité : Précoce
- Période de récolte : Mi-Mai à Mi-Juin
- Forme, texture, aspect du Fruit : Allongée biconique
- Couleur du fruit : Gros fruit rouge à chair translucide
- Caractéristiques gustatives : Très sucré, variété à vente directe à consommer très tôt après la récolte. Excellent goût "de fraise"
- Taille des Fruits : Très sucré, variété à vente directe à consommer très tôt après la récolte. Excellent goût "de fraise"
- Résistance aux maladies : Variété rustique. Résistant à l'oïdium et maladies racinaires
- Rendement, conduite et commercialisation : Produit abondamment en début de saison
- Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe,
- Nos conseils : Très ferme, variété "à croquer"
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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisiers, met à votre disposition la variété Madame Moutot, reconnue pour sa rusticité et ses gros fruits savoureux. Acheter vos plants de fraisiers, c'est investir dans une production fiable et de qualité professionnelle, issue de pépinières spécialisées. Nous vous garantissons un haut rendement, une résistance variétale éprouvée et une tolérance aux maladies qui réduisent vos risques sanitaires. Notre livraison rapide et soignée toute France s'accompagne de prix dégressifs pour les commandes en volume. Profitez également de conseils personnalisés pour optimiser vos plantations. Commandez dès maintenant ou profitez de nos prix producteurs pour sécuriser vos approvisionnements et anticiper la saison. Notre service commercial réactif répond à vos besoins en un temps record. Réservez maintenant vos plants pour garantir un démarrage optimal de votre campagne.
Caractéristiques agronomiques et descriptif variétal
Performances végétatives et adaptation climatique
Le fraisier Madame Moutot se distingue par sa grande vigueur et sa robustesse, des caractéristiques qui la rendent particulièrement adaptée à la culture professionnelle. C'est une variété non remontante de type "jour court", ce qui signifie qu'elle concentre l'essentiel de sa production sur une période unique au printemps. Sa capacité à supporter des températures aussi basses que -15°C témoigne de son excellente rusticité, offrant une bonne résilience face aux aléas climatiques.
Caractéristiques organoleptiques et morphologiques du fruit
Quant à ses fruits, ils sont sa véritable signature et raviront les palais les plus exigeants. La Madame Moutot est célèbre pour produire des fraises de calibre généreux, allant de 35 à 45 grammes en moyenne, mais des spécimens plus exceptionnels peuvent atteindre 60 à 70 grammes, voire davantage, la classant parmi les "très gros fruits". Leur forme est élégante, biconique allongée ou arrondie, présentant une grande régularité et une homogénéité remarquable sur le plant. L'aspect visuel est des plus attrayants : une robe rouge foncé intense et brillante recouvre uniformément le fruit à maturité. À l'intérieur, la chair est translucide, d'un rouge clair à soutenu, particulièrement juteuse et exempte de marbrures blanches, garantissant une expérience gustative des plus agréables. La fermeté de sa chair, associée à un goût très sucré et un parfum intense, fait de la Madame Moutot une fraise prisée pour la dégustation.
Techniques culturales et conduite de production
Exigences pédoclimatiques et préparation du sol
Pour exploiter pleinement le potentiel de la Madame Moutot, une planification culturale rigoureuse est essentielle. Cette variété apprécie une exposition ensoleillée à mi-ombre, favorisant ainsi une fructification optimale. Le sol doit être bien préparé, privilégiant les terres bien drainées pour éviter l'asphyxie racinaire, un facteur qui peut accentuer le déclin de la production dans des sols lourds ou mal aérés. Une irrigation régulière est également cruciale pour assurer le bon développement des plants et la qualité des fruits.
Stratégie de renouvellement et cycle de production
Bien que la variété soit globalement peu exigeante en entretien, un aspect appréciable pour les professionnels, il est d'usage en culture intensive de renouveler les plantations tous les 2 à 3 ans afin de maximiser le rendement et de limiter les risques sanitaires. La durée de vie productive optimale d'un fraisier Madame Moutot est de 3 à 4 ans ; au-delà de cette période, un déclin notable en qualité et en quantité de récolte est observé, dû à l'épuisement des pieds et à l'accumulation de pathogènes.
Données de production et calendrier de récolte
Période de fructification et étalement de la récolte
En tant que variété non remontante, la Madame Moutot offre une récolte unique et concentrée, un avantage stratégique pour les professionnels cherchant à organiser efficacement leurs campagnes de cueillette et de commercialisation en début de saison. Sa précocité est qualifiée de précoce à mi-précoce, avec les premiers fruits apparaissant généralement dès la fin mai et le cœur de la récolte se situant en juin.
La production s'étale sur une période de 3 à 4 semaines. Plus précisément, environ 70 % de la production totale de la Madame Moutot se concentre sur une fenêtre de trois semaines, typiquement entre la dernière semaine de mai et la troisième semaine de juin (soit approximativement les semaines 22 à 25 de l'année civile, bien que cela puisse varier selon les conditions climatiques régionales).
Rendements attendus et densités de plantation
Bien que des chiffres précis soient rarement publiés pour cette variété ancienne dans la littérature moderne, les retours d'expérience et les comparaisons avec des variétés similaires à gros fruits suggèrent un rendement estimé entre 500 et 800 grammes par plant en pleine terre, sous de bonnes conditions culturales. À l'échelle de l'hectare, pour une densité de plantation professionnelle comprise entre 40 000 et 60 000 plants, le rendement attendu se situe généralement autour de 15 à 25 tonnes par hectare, avec une moyenne souvent observée entre 18 et 20 tonnes par hectare.
Protection phytosanitaire et résistances variétales
La robustesse de la Madame Moutot se manifeste également dans sa résistance aux maladies. Elle présente une bonne résistance à l'oïdium et aux maladies racinaires, des atouts non négligeables pour une culture professionnelle, permettant de limiter les besoins en traitements phytosanitaires. Cependant, comme toutes les variétés, elle n'est pas exempte de risques, et le renouvellement régulier des plants (tous les 2 à 3 ans en culture intensive) est une pratique fondamentale pour prévenir l'accumulation de pathogènes et la dégénérescence virale, assurant ainsi la pérennité et la qualité des récoltes. Il est important de noter qu'aucune information spécifique sur sa résistance au botrytis ou à l'anthracnose n'est disponible dans les sources.
Valorisation commerciale et positionnement marché
Orientation commerciale et circuits de distribution
La Madame Moutot est avant tout positionnée pour la consommation en frais, une orientation confirmée par sa popularité et sa désignation comme "star des marchés locaux". Ses fruits, très appréciés pour leur goût sucré, leur fermeté et leur bonne conservation après récolte, sont idéaux pour la vente directe en circuits courts, répondant parfaitement aux attentes d'une clientèle recherchant qualité et fraîcheur.
Si elle peut ponctuellement être utilisée pour la transformation artisanale, notamment en confitures, grâce à sa saveur sucrée et juteuse, son usage en agro-industrie lourde (surgélation, transformation à grande échelle) est moins pertinent. Les industries privilégient souvent des variétés avec d'autres caractéristiques spécifiques ou des rendements massifs, ce qui n'est pas le positionnement premier de la Madame Moutot. La production abondante et groupée en début de saison est un atout logistique majeur, permettant une commercialisation efficace sur le créneau printanier très demandé. Toutefois, cette concentration exige une organisation optimale de la main-d'œuvre pour la récolte afin de maximiser la valorisation du produit frais.
Retours terrain et évaluation des producteurs
Les producteurs qui cultivent la Madame Moutot vantent unanimement ses qualités gustatives et sa générosité. Sa réputation de "star des marchés locaux" n'est plus à faire, et elle continue de fidéliser une clientèle attachée à la saveur et au calibre de ses fruits. Les retours soulignent sa capacité à produire de très gros fruits, réguliers, à la chair ferme et sucrée, offrant une excellente présentation visuelle. Malgré son caractère non remontant dominant, quelques cultivateurs ont pu observer une légère remontée de production à l'automne, un phénomène anecdotique qui ne modifie pas sa classification commerciale principale mais témoigne d'une certaine résilience. Sa bonne rusticité et sa faible exigence d'entretien sont également des points positifs fréquemment cités par les professionnels.
Pour résumer : Nos plants de fraisiers Madame Moutot
Chez Fraisiverse, nous vous proposons la variété Madame Moutot, idéale pour les producteurs exigeants. En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers, nous savons que la qualité du matériel végétal est la clé d'un rendement performant. La Madame Moutot se distingue par sa grande rusticité, sa capacité à supporter jusqu'à -15°C et ses fruits très gros, atteignant parfois 70 g. Cultivée dans les meilleures conditions, elle permet un rendement compris entre 15 et 25 tonnes par hectare. Choisir notre offre, c'est opter pour un fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers qui met en avant la fraîcheur, la vigueur et la régularité des plants. Vous pouvez acheter plants de fraisiers Madame Moutot en toute confiance, avec la garantie d'un produit professionnel, adapté aux circuits courts et à la vente en frais. La production groupée entre fin mai et mi-juin facilite la gestion de vos récoltes et optimise vos ventes. Notre expertise de fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisiers assure un suivi de commande précis, du devis à la livraison. En choisissant de acheter plants de fraisiers Madame Moutot, vous bénéficiez de plants issus de pépinières spécialisées, prêts à produire des fruits sucrés et fermes, très recherchés sur les marchés locaux. Offrez à vos clients le meilleur en décidant dès aujourd'hui d'acheter plants de fraisiers Madame Moutot pour la prochaine saison.
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