Fiche technique variété de fraisiers Cireine
- Remontant : Non Remontant
- Précocité : Mi-Précoce
- Période de récolte : Juin à Début Août
- Forme, texture, aspect du Fruit : Fruits Rond
- Couleur du fruit : Brillant
- Caractéristiques gustatives : Assez Parfumé, bon équilibre Sucre/Acide
- Taille des Fruits : Assez Parfumé, bon équilibre Sucre/Acide
- Résistance aux maladies : Très résistante aux maladies
- Rendement, conduite et commercialisation : Rendement élevé
- Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
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Caractéristiques Agronomiques et Description Variétale
Le fraisier Cireine est une variété non remontante, signifiant qu'elle produit une seule récolte majeure par saison, concentrée sur une période définie, un atout pour la planification des récoltes professionnelles. Cette variété se distingue par sa précocité, se plaçant dans la catégorie des fraisiers précoces dont la maturité des fruits intervient dès le mois de juin et peut s'étendre jusqu'à la fin juillet.
La plante elle-même affiche une vigueur remarquable, se caractérisant par un port dressé et un feuillage aéré, atteignant en moyenne 35 à 40 centimètres de hauteur. Cette architecture facilite non seulement la conduite culturale, mais contribue également à une meilleure aération du plant, un facteur clé dans la gestion sanitaire.
Morphologie et Qualités Organoleptiques du Fruit
Quant au fruit de Cireine, il est unanimement apprécié pour son allure et ses qualités gustatives. D'une généreuse taille, les fraises de Cireine pèsent typiquement entre 20 et 25 grammes à maturité commerciale. Leur forme est allongée à biconique, d'une régularité remarquable, soulignant l'homogénéité de la production. L'épiderme arbore un rouge vif éclatant, très brillant, garantissant une présentation visuelle exceptionnelle sur les étals. La chair, quant à elle, est claire à rouge clair, ferme et juteuse, un équilibre parfait pour la consommation fraîche.
Sur le plan gustatif, la Cireine se révèle être un fruit sucré et très parfumé, agrémenté d'une légère pointe d'acidité qui lui confère un équilibre en bouche très recherché. Les tests de dégustation professionnels lui attribuent une note de 4/5 pour son croquant et 3/5 pour sa jutosité, avec une appréciation globale de A-. Cette performance la positionne favorablement par rapport à des variétés de référence telles que Sonata ou Annabelle pour la texture et la qualité perçue.
Protocoles Techniques de Conduite Culturale
La culture du fraisier Cireine s'adapte à diverses méthodes professionnelles, y compris la culture en plein champ et la culture hors-sol en haute densité, que ce soit en gouttières superposées ou sur sacs de substrat. La robustesse naturelle de Cireine face aux maladies réduit les risques inhérents à la forte concentration de plants dans ces systèmes intensifs.
Exigences Pédo-Climatiques et Conditions Optimales
Pour une conduite optimale, le fraisier Cireine prospère idéalement dans des conditions d'ensoleillement à mi-ombragé, dans un sol riche et bien drainé. En culture hors-sol, la gestion de la solution nutritive est primordiale.
Gestion de la Fertigation et Conductivité Électrique
Les recommandations techniques générales pour les fraisiers suggèrent une conductivité électrique (CE ou EC) optimale de la solution nutritive entre 1,0 et 1,5 mS/cm pendant la phase de croissance végétative, et une augmentation à 1,4-1,8 mS/cm lors de la fructification. Il est crucial de ne pas dépasser une CE de 1,8 à 2,0 mS/cm pour la Cireine afin d'éviter toute perte de rendement ou altération de la qualité des fruits, une valeur qui est conforme aux standards des variétés à gros fruits à haut rendement.
Densité de Plantation et Aménagement Cultural
Concernant la densité de plantation en hors-sol haute densité, bien que la source ne fournisse pas de chiffres spécifiques pour Cireine, il est usuel pour la plupart des variétés modernes et productives de viser une densité de 12 à 14 plants par mètre carré ou de 8 à 14 plants par mètre linéaire, avec un volume de substrat d'environ 1 à 1,25 litre par plant. Une surveillance rigoureuse de la salinité du substrat et du drainage est impérative, en particulier sous des températures élevées ou lors d'apports fertilisants conséquents.
Rendement et Planification de Récolte
En tant que variété non remontante, la Cireine concentre sa production sur une période unique et intense. La récolte débute en juin et se prolonge jusqu'à fin juillet. Environ 70 % de la production de Cireine se réalise sur une fenêtre de 3 à 4 semaines, typiquement entre la mi-juin et la mi-juillet, ce qui correspond aux semaines 24 à 27 du calendrier. Le pic de récolte est souvent observé entre les semaines 25 et 27.
Performances Productives et Calibrage Commercial
Les informations disponibles qualifient le rendement de Cireine d'"élevé". Des retours professionnels indiquent qu'entre 80 % et 90 % des fruits récoltés sont de première catégorie (Classe I) lors du conditionnement, ce qui garantit un excellent rendement commercialisable. Par conséquent, le pourcentage de déchets (fruits déclassés, abîmés ou mal calibrés) se maintient généralement entre 8 % et 15 % dans des conditions de culture optimisées.
En termes d'uniformité, la Cireine est particulièrement appréciée pour la très bonne homogénéité de calibre de ses fruits, qui conservent une taille constante d'environ 20 à 25 grammes au cœur de la récolte, facilitant ainsi les opérations de tri et de conditionnement. Une donnée indicative pour des fraisiers non remontants de ce type de production est un rendement d'environ 1,5 kg/m².
Protection Phytosanitaire et Gestion des Bioagresseurs
Un des atouts majeurs de la variété Cireine réside dans son excellente résistance aux maladies. Cette caractéristique est un facteur déterminant pour les professionnels, car elle contribue à limiter le recours aux traitements phytosanitaires et à sécuriser la production.
Résistances Variétales et Lacunes Documentaires
Cependant, il est important de noter que les informations spécifiques sur le niveau de résistance de Cireine face aux maladies majeures telles que le botrytis, l'oïdium (Podosphaera aphanis), l'anthracnose, le phytophthora (rouge-couronne) ou la verticilliose ne sont pas détaillées dans les sources consultées. De même, pour les ravageurs courants du fraisier comme les thrips, pucerons, tétranyques, le charançon (Anthonomus) ou la Drosophila suzukii, aucune donnée chiffrée ou étude spécifique sur la résistance intrinsèque de Cireine n'est publiquement disponible.
Stratégies de Lutte Intégrée
Par conséquent, comme pour la majorité des variétés de fraisiers cultivées professionnellement en France, la gestion de ces ravageurs pour Cireine repose principalement sur l'application de méthodes prophylactiques, la lutte biologique (introduction d'auxiliaires comme les coccinelles ou acariens prédateurs), et, si nécessaire, des interventions chimiques ciblées et raisonnées. Il convient donc de maintenir une surveillance active des parcelles et d'adapter les stratégies de lutte en fonction de la pression des bioagresseurs observée.
Rentabilité et Débouchés Commerciaux
La variété Cireine offre une rentabilité attractive pour les professionnels grâce à sa polyvalence commerciale et à la qualité intrinsèque de ses fruits. Elle est prioritairement destinée à la consommation fraîche, un marché où ses fruits de gros calibre (20 à 25 g), leur goût sucré et parfumé, ainsi que leur aspect brillant sont particulièrement valorisés. Ce positionnement est idéal pour la vente directe, les circuits courts et les marchés de détail où la fraîcheur et la qualité organoleptique priment.
Applications en Transformation et Industrie Agroalimentaire
Au-delà de la consommation en frais, Cireine est également très bien adaptée à la transformation, notamment pour la confection de confitures, gelées et sirops. Son bon rendement, sa texture appropriée et son arôme marqué en font un choix pertinent pour les artisans ou les semi-industriels. La surgélation est également une option envisageable, les fruits conservant bien leur texture et leur saveur après décongélation. L'utilisation en agro-industrie de masse est possible, bien que moins prioritaire, Cireine étant davantage plébiscitée pour les circuits courts ou la transformation locale.
Logistique d'Approvisionnement et Coûts de Production
Pour les professionnels, l'approvisionnement en plants de Cireine est facilité par une gamme de prix compétitive, variant de 0,20 € à 0,58 € le plant selon le calibre et les modalités de livraison. Cette flexibilité tarifaire, associée à la robustesse des plants, soutient la logistique d'approvisionnement pour les grandes ou petites exploitations. La qualité constante des fruits et le pourcentage élevé de fruits commercialisables (80-90%) contribuent à optimiser le rendement financier de la récolte.
Retours d'Expérience et Évaluation Professionnelle
Les producteurs qui ont intégré la variété Cireine dans leurs cultures soulignent unanimement ses qualités distinctives. Sa texture croquante et son goût équilibré, sucré et légèrement acidulé, en font une fraise très appréciée des consommateurs, un argument de vente de poids sur les marchés frais. Le calibre important et l'uniformité des fruits sont également des points forts fréquemment cités, facilitant les opérations de récolte et de conditionnement.
L'adaptabilité de Cireine à la culture hors-sol, combinée à sa robustesse générale face aux maladies, est perçue comme un atout majeur pour sécuriser la production et maîtriser les risques sanitaires, particulièrement dans les systèmes de culture intensifs. Les retours d'expérience confirment que Cireine se positionne comme une variété à valeur gustative assurée, se situant à un niveau comparable, voire supérieur, à des références établies pour la qualité organoleptique et la tenue en bouche. Cette réputation positive parmi les professionnels renforce sa légitimité sur le marché des plants et des fruits.
Pour résumer : Nos plants de fraisier Cireine
En choisissant les plants de fraisier Cireine proposés par Fraisiverse, vous investissez dans une variété reconnue pour sa précocité, sa régularité de calibre et ses qualités organoleptiques exceptionnelles. Productive et résistante, Cireine convient à une culture professionnelle aussi bien en plein champ qu'en hors-sol haute densité. Sa période de récolte concentrée, de la mi-juin à la mi-juillet, facilite la planification et optimise la main-d'œuvre. La variété affiche un rendement élevé, avec 80 à 90 % de fruits de catégorie I et un calibre constant de 20 à 25 g, idéal pour la vente directe et les circuits courts. Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, Fraisiverse vous accompagne avec des plants certifiés, livrés partout en France. Grâce à notre expertise, vous pouvez acheter plants de fraisier Cireine en toute confiance. Profitez de tarifs compétitifs, d'une logistique fiable et d'un accompagnement technique adapté à vos besoins. Que vous visiez la consommation fraîche ou la transformation artisanale, la Cireine s'adapte à vos débouchés. Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier depuis plusieurs années, nous vous proposons des plants issus de pépinières rigoureusement sélectionnées. Acheter plants de fraisier Cireine vous garantit une homogénéité de récolte et une excellente tenue post-récolte. Faites confiance à Fraisiverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, pour acheter plants de fraisier Cireine avec sérénité, performance et régularité.
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