Stolon Fraisier Charlotte

Fiche technique variété de fraisiers Charlotte

• Remontant : Remontante
• Précocité : Remontante
• Période de récolte : Juillet à Octobre
• Forme, texture, aspect du Fruit : Formé homogène
• Couleur du fruit : Brillant, couleur rouge-sang
• Caractéristiques gustatives : Arome fort de Fraise des bois, sucré et peu acide
• Taille des Fruits : Arome fort de Fraise des bois, sucré et peu acide
• Résistance aux maladies : Non-sensible à l'Oïdium. Légèrement sensible à Anthracnose
• Rendement, conduite et commercialisation : Fort Potentiel de Rendement, déchet faible, facilité de cueillette
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros, Transformation
• Nos conseils : Peu exigeant en Amendement

Plants de fraisier Charlotte pour producteurs professionnels

Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisier, vous propose des plants de Charlotte adaptés aux exigences des producteurs professionnels. Cette variété remontante, réputée pour sa productivité et sa saveur exceptionnelle, est idéale pour une production échelonnée de juin à l'automne. Acheter vos plants de fraisier, c'est garantir un haut rendement, une excellente tolérance aux maladies, et une très bonne tenue post-récolte. Nos plants sont issus de pépinières spécialisées, cultivés avec soin pour offrir une qualité professionnelle constante. Vous bénéficiez d'un support technique dédié, d'une livraison rapide et soignée partout en France et de prix producteurs avec des remises dégressives selon les volumes. Commandez dès maintenant vos plants de Charlotte ou demandez un devis gratuit pour profiter de notre accompagnement. Nos équipes commerciales sont à votre écoute pour vous apporter des conseils personnalisés selon vos objectifs de production. Réservez maintenant vos plants pour sécuriser vos approvisionnements !

Caractéristiques variétales et performances agronomiques

Typologie variétale et comportement cultural

Le fraisier Charlotte se distingue par sa nature remontante, lui permettant de fructifier sur plusieurs cycles au cours de la saison, offrant ainsi une production étalée sur une longue période, généralement de juin jusqu'aux premières gelées d'automne. C'est une plante d'une vigueur remarquable, très productive et caractérisée par une faible émission de stolons, ce qui réduit l'entretien et facilite sa conduite.

Qualités morphologiques et calibrage

Les fruits de Charlotte présentent une silhouette cordiforme, souvent décrite comme en forme de cœur, avec une régularité de forme qui contribue à leur attrait visuel, même si une légère bosse peut occasionnellement apparaître. À maturité commerciale, la couleur externe se révèle être un rouge sang brillant et homogène, une teinte stable y compris lors des récoltes automnales, avec une brillance jugée moyenne à forte, essentielle pour une présentation marchande impeccable. La chair, quant à elle, est d'un rouge soutenu à rosé, ferme et juteuse, uniformément colorée sans cœur blanc marqué, ce qui est un atout tant pour la consommation fraîche que pour la transformation. Le calibre des fruits est un point fort pour le marché professionnel, se situant majoritairement entre 17 et 20 grammes par fruit, bien que certaines sources mentionnent une moyenne de 14 à 16 grammes. Ce calibre moyen à gros assure une homogénéité recherchée, facilitant la commercialisation et le conditionnement, et se positionne avantageusement par rapport à des variétés comme Mara des bois ou Cirafine, tout en restant plus modeste que des calibres exceptionnels comme Maestro.

Fermeté et tenue post-récolte

Sur le plan de la texture, Charlotte offre une chair ferme et une sensation de croquant plaisante et juteuse, avec une fermeté à la pénétration estimée entre 1,5 et 2,2 Newtons, gage d'une bonne résistance à la manipulation et au transport. Son épiderme est également solide, limitant les marques et les mâchures post-récolte.

Profil gustatif et teneur en sucres

La saveur de Charlotte est unanimement reconnue pour son équilibre gustatif exceptionnel, caractérisée par un goût très sucré et une acidité faible, avec des arômes intenses et complexes évoquant la fraise des bois, enrichis de notes boisées et musquées. Sa teneur en sucre, mesurée en °Brix, se situe généralement entre 8 et 9,5 en conditions optimales, la plaçant parmi les variétés les plus douces et aromatiques du segment des remontantes.

Résistances climatiques et exigences pédoclimatiques

En termes de rusticité générale, Charlotte affiche une bonne tolérance au froid, pouvant résister à des températures allant jusqu'à -15°C à -20°C en hiver, bien qu'elle demeure sensible aux gelées tardives printanières qui peuvent affecter les fleurs. Sa tolérance à la sécheresse est modérée, mais la plante peut développer de nouvelles racines pour améliorer sa résilience. Cependant, comme la plupart des fraisiers, elle est sensible à l'asphyxie racinaire, nécessitant un sol aéré et bien drainé. Un pH du sol entre 6,0 et 7,0 est optimal pour son développement, et des amendements organiques peuvent être nécessaires dans les sols trop calcaires.

Conduite culturale et systèmes de production

Systèmes de culture et densités de plantation

La culture du fraisier Charlotte est polyvalente et s'adapte à divers systèmes de production professionnels, que ce soit en plein champ, sous tunnel ou en hors-sol haute densité, comme en gouttière ou sur sacs de substrat. Pour optimiser la reprise et la production, une plantation à l'automne est conseillée. En hors-sol, un plant par pot est recommandé pour maximiser le rendement par mètre linéaire.

Gestion hydrique et irrigation

La gestion de l'eau est cruciale pour Charlotte. Un arrosage régulier est nécessaire, et il est essentiel d'éviter l'excès d'eau pour prévenir l'asphyxie racinaire, notamment en maintenant la capacité au champ en eau du sol en dessous de 70 %. L'utilisation de paillage autour des plants est une pratique recommandée pour maintenir l'humidité du sol et réduire le stress hydrique.

Programme nutritionnel et fertilisation

En matière de fertilisation, Charlotte est peu exigeante. Il est préconisé d'apporter une solution nutritive avec 12 me d'azote durant la période végétative, puis de la réduire à 4 me en phase de production pour optimiser la fructification. La conductivité électrique (CE) de la solution d'irrigation doit être maintenue entre 1,2 et 1,8 mS/cm, et ne jamais dépasser 2,0 mS/cm pour éviter les risques de salinité et de blocage des éléments minéraux, qui pourraient impacter le rendement et la qualité des fruits.

Travaux culturaux et entretien

Le travail du sol pour l'ameublir et le binage sont fortement conseillés pour éviter l'asphyxie. Pour maximiser le rendement, la taille des premières fleurs après la plantation est une pratique courante, tout comme la gestion des stolons pour maintenir la productivité de la plante.

Potentiel productif et calendrier de récolte

Rendements par plant et à l'hectare

Le fraisier Charlotte est une variété reconnue pour son potentiel de rendement élevé. En conditions de pleine terre, il est possible d'attendre une production moyenne de 500 à 600 grammes par plant et par an. Cependant, dans des conditions optimales de culture et avec une gestion rigoureuse, ce rendement peut significativement augmenter, atteignant des valeurs de 700 à 1200 grammes par pied sur la saison. À l'échelle de l'hectare, en considérant une densité de plantation professionnelle typique de 50 000 à 60 000 plants par hectare, cela se traduit par un rendement moyen oscillant entre 25 et 36 tonnes par hectare.

Étalement de la production et pics de récolte

Étant une variété remontante, la Charlotte se caractérise par une période de récolte étalée, débutant généralement en juin et se prolongeant jusqu'aux premières gelées, souvent fin octobre. La production n'est pas concentrée sur une courte période comme pour les variétés non remontantes, mais se répartit sur l'ensemble de la saison, avec 2 à 3 vagues de fructification principales. Environ 70 % de la production totale se concentre sur une période d'environ 10 à 12 semaines, allant de la mi-juillet à la mi-septembre (soit les semaines 28 à 38). Une pause dans la production peut être observée en juillet-août si les chaleurs estivales sont intenses. En culture sous abri ou en serre chauffée, la récolte peut même débuter dès avril et se poursuivre jusqu'en octobre.

Protection phytosanitaire et résistances variétales

Résistances naturelles aux pathogènes

En matière de gestion sanitaire, le fraisier Charlotte présente une robustesse appréciable face à certaines maladies. Il est considéré comme peu sensible à l'oïdium et aux maladies courantes, montrant également une tolérance au Phytophthora. Cette résistance contribue à la facilité de culture de la variété et peut permettre une réduction des intrants phytosanitaires.

Sensibilités pathologiques identifiées

Cependant, il est important de noter une certaine sensibilité au Botrytis (pourriture grise) ainsi qu'aux pucerons. Une vigilance accrue et des mesures de protection, qu'elles soient préventives ou curatives, sont donc nécessaires pour ces bioagresseurs, notamment en début de saison où les populations d'auxiliaires naturels ne sont pas encore massives.

Gestion des ravageurs spécialisés

Concernant les ravageurs spécifiques tels que les thrips, les tétranyques, le charançon (Anthonomus rubi) ou la Drosophila suzukii, aucune résistance spécifique n'est documentée pour la variété Charlotte. Sa sensibilité est comparable à celle des autres variétés courantes de fraisiers. La gestion de ces parasites repose alors principalement sur des méthodes prophylactiques (prévention), la lutte biologique (introduction d'auxiliaires comme les coccinelles ou les acariens prédateurs pour les pucerons et tétranyques), et si nécessaire, des interventions chimiques ciblées. Il n'existe pas de chiffres précis ou d'études quantitatives sur le niveau de résistance de Charlotte à ces ravageurs spécifiques dans les sources consultées.

Seuils d'intervention et surveillance

Pour un contrôle optimal, il est conseillé de maintenir les populations de thrips en dessous de 4 individus par fleur en floraison et d'assurer une surveillance régulière des pucerons dès avril. La précocité de Charlotte peut la rendre moins exposée à la Drosophila suzukii, dont les populations augmentent plus tard dans la saison.

Débouchés commerciaux et logistique post-récolte

Positionnement marché et rentabilité

Le fraisier Charlotte se positionne comme une variété à rentabilité élevée, principalement en raison de son orientation privilégiée vers la consommation fraîche. C'est d'ailleurs la variété remontante la plus répandue en France pour ce débouché. Ses qualités gustatives supérieures, sa fermeté, et son aspect brillant en font un choix de prédilection pour la vente directe sur les marchés, chez les primeurs, ou pour l'approvisionnement des restaurateurs.

Qualités logistiques et conservation

La très bonne durée de conservation de ses fruits, associée à un épiderme solide peu sujet aux mâchures, assure une excellente tenue après récolte et une bonne résistance au transport. Ces caractéristiques logistiques sont déterminantes pour les circuits de commercialisation, y compris les plus longs. Le calibre homogène des fruits de Charlotte facilite également les opérations de cueillette et de conditionnement, optimisant le travail et réduisant les pertes.

Débouchés de transformation

Bien que son usage prioritaire soit la consommation fraîche, Charlotte peut également être utilisée pour la transformation artisanale (confitures, glaces, tartes, sorbets), ce qui représente un débouché complémentaire pertinent pour valoriser les surplus de production. Cependant, elle n'est pas spécifiquement sélectionnée ni priorisée pour l'agro-industrie lourde (purées, jus industriels).

Avantages organisationnels

La production étalée sur plusieurs mois, typique des variétés remontantes, réduit la pression sur les opérations de récolte et permet un approvisionnement régulier du marché, un atout majeur pour la planification commerciale et la gestion de la main-d'œuvre.

Retours terrain et évaluation professionnelle

Les retours d'expérience des professionnels confirment le positionnement de la Charlotte comme une variété de référence en France. Sa saveur est constamment louée pour son profil très sucré, peu acide, et ses arômes puissants de fraise des bois, un atout indéniable pour la satisfaction du consommateur. Les producteurs apprécient également sa robustesse et sa bonne résistance aux conditions climatiques, ce qui sécurise la production. Sa régularité de production et la qualité constante de ses fruits, même sur une saison longue, sont des arguments majeurs avancés par la filière. La facilité de culture, associée à une forte capacité de rendement et un calibre homogène, font de Charlotte un choix fiable pour de nombreuses exploitations soucieuses de la qualité et de l'efficacité.

Ressources techniques et accompagnement professionnel

Pour accompagner au mieux les professionnels dans la culture du fraisier Charlotte, notre site propose un accès à des ressources techniques approfondies et un maillage avec des experts de la filière. Nous mettons à disposition des informations issues des centres d'expérimentation nationaux tels que le CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) et les réseaux maraîchers spécialisés, garantissant ainsi des conseils basés sur les données les plus récentes et les meilleures pratiques.

Synthèse technique : Plants de fraisier Charlotte

Avec Fraisiverse, vous accédez à l'expertise d'un fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier qui connaît parfaitement les exigences du terrain. Notre offre de Charlotte se distingue par une sélection rigoureuse de plants issus de pépinières spécialisées, garantissant une reprise rapide et une production continue de juin à octobre. Les plants de Charlotte sont réputés pour leur rusticité, leur goût sucré évoquant la fraise des bois, et leur rendement élevé, jusqu'à 1,2 kg par plant en conditions optimales. Leur calibre homogène (17 à 20 g), leur fermeté (1,5 à 2,2 N) et leur excellente conservation facilitent la commercialisation directe ou en circuit long. Acheter plants de fraisier Charlotte, c'est investir dans une valeur sûre du marché français, adaptée aux cultures en plein champ, sous abri ou en hors-sol. Notre fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier met à votre disposition un service réactif, des conseils pointus, et un stock optimisé pour vos besoins saisonniers. Acheter plants de fraisier Charlotte vous assure une conduite culturale simplifiée grâce à la faible émission de stolons et une bonne tolérance au froid (jusqu'à -20°C). Pour les producteurs en quête de performance, acheter plants de fraisier Charlotte avec Fraisiverse, c'est choisir un partenaire fiable. Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, nous livrons partout en France avec un haut niveau de service.