Plant de Fraisier Tray Malling Centenary

Fiche technique variété de fraisiers Mailling Centenary

• Remontant : Non Remontant
• Précocité : Précoce
• Période de récolte : Fin-Mai à Fin-Juin
• Forme, texture, aspect du Fruit : Conique, uniforme et ferme
• Couleur du fruit : Rouge foncé, à peine plus sombre que Elsanta
• Caractéristiques gustatives : Excellente saveur, très reconnue pour son goût
• Taille des Fruits : Excellente saveur, très reconnue pour son goût
• Résistance aux maladies : Très bonne conservation, sensibles aux Xanthomonas et au Phytophthora Cactorum
• Rendement, conduite et commercialisation : Gros rendement. 95% fruits de classe 1, facilité de cueillette
• Usage commercial / canal de commercialisation conseillé: Vente Directe, Vente en gros
• Nos conseils : Convient pour vente directe ou gros

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Fraisiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plants maraîchers de fraisier, met à votre disposition la variété Malling Centenary, reconnue pour sa précocité et son rendement élevé. Acheter vos plants de fraisier vous assure un approvisionnement fiable, issu de pépinières spécialisées, avec une qualité professionnelle constante. Bénéficiez de prix producteurs, d'une livraison rapide et soignée toute France, d'une résistance variétale intéressante et d'un support technique dédié pour optimiser vos performances. Nos équipes vous offrent des conseils personnalisés adaptés à vos conditions culturales. La Malling Centenary séduit par son gros calibre, sa fermeté remarquable et son excellente conservation, idéale pour la commercialisation. Commandez dès maintenant ou profitez de nos prix producteurs pour anticiper vos plantations et sécuriser vos volumes. Réservez maintenant pour garantir vos disponibilités et maximiser votre potentiel de production dès la prochaine saison.

Caractéristiques variétales et performances agronomiques

Le Fraisier Malling Centenary est une variété non remontante, de type "junebearing", signifiant qu'elle offre une unique mais généreuse récolte annuelle. Sa précocité est notable, classée de précoce à mi-précoce, avec une maturation débutant généralement 3 à 5 jours après la variété Clery, et même 4 jours avant une référence standard du secteur, ce qui permet de se positionner avantageusement en début de saison.

Morphologie et calibrage des fruits

Les fruits se distinguent par un calibre moyen à gros, affichant un poids moyen de 23 à 25 grammes par unité, et au pic de production, entre 60 % et 65 % des fruits peuvent dépasser les 35 mm de diamètre, assurant une taille très attractive pour le marché. Leur forme est conique, très régulière et uniforme, conférant une esthétique irréprochable.

Qualités visuelles et organoleptiques

À maturité commerciale, la couleur externe est un rouge foncé brillant, légèrement plus sombre que celle de l'Elsanta, mais tout aussi éclatante et constante, même après stockage. La chair interne, quant à elle, est d'un rouge à rosé homogène, offrant une coupe nette et attrayante. La fermeté est l'un de ses points forts majeurs, avec un score de 9/9 pour la peau et de 7/9 pour la chair selon des évaluations techniques, garantissant une excellente tenue lors de la récolte, du transport et de la commercialisation, et se traduisant par un croquant marqué en bouche. Sur le plan gustatif, le Malling Centenary offre une saveur excellente à très bonne, avec un taux de sucre moyen (Brix) d'environ 8, et des arômes riches et équilibrés qui le distinguent favorablement de variétés comme l'Elsanta, la rendant plus agréable à la dégustation.

Conduite technique et exigences pédoclimatiques

Pour exploiter pleinement le potentiel du Malling Centenary, un itinéraire cultural rigoureux est préconisé. Le choix du sol ou du substrat est déterminant : cette variété préfère un sol fertile, léger, bien drainé et aéré, avec un pH idéalement situé entre 5,5 et 6,5. L'incorporation d'une matière organique riche et bien décomposée, comme du compost mûr (30 à 50 tonnes par hectare), est essentielle avant la plantation pour améliorer la structure du sol et la disponibilité des nutriments.

Spécifications pour culture hors-sol

En culture hors-sol, l'utilisation de substrats de coco tamponnés au calcium est cruciale pour prévenir les brûlures, et la conductivité électrique (EC) du drain doit être maintenue en dessous de 1,5 mS/cm pour éviter toute perte de rendement ou de qualité due à la salinité.

Programme nutritionnel spécifique

La Malling Centenary requiert un apport en calcium plus élevé que d'autres variétés, notamment lors de l'établissement du plant, avec un ratio potassium/calcium (K/Ca) spécifique à adapter selon les phases de croissance. Un plan de fumure indicatif pour une culture intensive en pleine terre suggère des apports annuels de 70 à 120 kg/ha d'Azote (N), 60 à 80 kg/ha de Phosphore (P₂O₅), et 120 à 180 kg/ha de Potasse (K₂O), ces apports devant être fractionnés pour une absorption optimale. Des oligo-éléments tels que le Magnésium, le Bore, le Fer et le Zinc doivent être surveillés et complétés si nécessaire, par des apports foliaires par exemple.

Densités de plantation selon les systèmes

Concernant la densité de plantation, elle varie selon le système de culture. En hors-sol haute densité, on recommande généralement 12 à 14 plants par mètre carré, ou 8 à 14 plants par mètre linéaire, avec un volume de substrat d'environ 1 à 1,25 litre par plant. Pour une culture en pleine terre, une densité typique de 40 000 à 50 000 plants par hectare est courante, bien qu'une densité plus élevée (jusqu'à 66 700 plants/ha) soit envisageable pour les cultures intensives sous abri. Le Malling Centenary est sensible aux gels actifs au moment de la floraison, car ses fleurs sont exposées au-dessus du feuillage ; une protection adéquate contre les gelées printanières est donc impérative.

Production et calendrier de récolte

Le fraisier Malling Centenary se distingue par un rendement élevé. En conditions professionnelles françaises, on peut s'attendre à une production moyenne de 450 à 700 grammes par plant. Rapporté à l'hectare, cela représente un potentiel de 18 à 35 tonnes, selon la densité de plantation et la conduite culturale. Cette variété est particulièrement performante avec un taux de fruits de première catégorie (Classe I) exceptionnel, atteignant jusqu'à 95 % des fruits récoltés, ce qui minimise le volume de déchets à seulement 5 %.

Fenêtre de commercialisation

La fenêtre de récolte s'étend de fin mai à fin juin, positionnant cette variété dans le créneau précoce à mi-précoce. La production est remarquablement concentrée : environ 70 % de la récolte est généralement obtenue sur une période de 3 à 4 semaines, se situant autour des semaines 22 à 25 de l'année (début à fin juin). Cette concentration facilite grandement la planification de la main-d'œuvre et des opérations de cueillette, qui sont également accélérées par la structure simple des grappes et le gros calibre des fruits.

Stratégie phytosanitaire et gestion des bioagresseurs

La gestion sanitaire du Malling Centenary requiert une attention particulière. Si elle présente une résistance intermédiaire à l'oïdium (Podosphaera aphanis), elle se montre en revanche sensible à plusieurs maladies racinaires, notamment le Phytophthora cactorum, Xanthomonas, et Pestalotiopsis. Cette sensibilité impose une vigilance accrue dans le choix du sol et une gestion prophylactique rigoureuse, incluant une rotation des cultures de 3 à 4 ans pour limiter l'accumulation des pathogènes dans le sol.

Gestion des ravageurs aériens

Concernant les ravageurs courants comme les thrips, pucerons, tétranyques, charançon (Anthonomus rubi) et Drosophila suzukii, les sources consultées ne documentent pas de résistance spécifique pour le Malling Centenary. Il convient donc d'appliquer les méthodes de lutte intégrée habituelles, incluant la surveillance, la lutte biologique (utilisation d'auxiliaires), et si nécessaire, des interventions chimiques ciblées, sans s'attendre à une tolérance variétale particulière pour ces nuisibles. La variété est également sensible aux désherbants, ce qui peut influencer les méthodes de désherbage.

Valorisation commerciale et retour d'expérience

La Malling Centenary est une variété polyvalente, parfaitement adaptée à la fois à la consommation fraîche et à la transformation industrielle. Pour le marché du frais, ses atouts sont indéniables : une fermeté remarquable, une forme conique uniforme, une couleur rouge foncé éclatante et une excellente brillance la rendent très attractive sur les étals. Sa très bonne tenue après récolte et sa résistance au transport sont des facteurs clés pour la logistique aval, minimisant les pertes post-récolte.

Applications industrielles

Pour la transformation industrielle, sa fermeté lui permet de conserver une bonne texture après cuisson, ce qui est recherché pour la confection de confitures, coulis ou autres desserts. De plus, le coût de récolte potentiellement plus faible et le pourcentage élevé de fruits de classe 1 (95 %) en font un choix économiquement avantageux pour les entreprises agro-industrielles.

Témoignages professionnels

Les retours d'expérience des producteurs soulignent que le Malling Centenary est une variété appréciée pour sa fiabilité et ses performances. La saveur "exceptionnelle" et l'équilibre sucre/acidité sont souvent mis en avant comme des arguments de vente déterminants, particulièrement pour les circuits de vente directe et les marchés exigeants en qualité. La facilité de cueillette grâce à la taille des fruits et la régularité du calibre sont également des points positifs majeurs pour l'organisation du travail et la réduction des coûts de main-d'œuvre.

Toutefois, la sensibilité au gel printanier des fleurs et aux maladies racinaires est un aspect à prendre en compte et à gérer proactivement. Cela signifie qu'une protection des cultures (tunnels, serres) est souvent privilégiée ou que des pratiques culturales spécifiques (rotation, choix de sol sain) sont impératives pour maximiser son potentiel et sécuriser la production.

Pour résumer : Nos plants de fraisier Malling Centenary

Chez Fraisiverse, nous mettons un point d'honneur à fournir aux producteurs professionnels la meilleure qualité. En tant que Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, nous vous proposons la variété Malling Centenary, sélectionnée pour sa précocité, son calibre généreux et sa saveur équilibrée. Cette variété se distingue par un rendement pouvant atteindre 35 tonnes par hectare et un taux exceptionnel de 95 % de fruits de première catégorie, assurant une excellente valorisation commerciale. Choisir de Acheter plants de fraisier Malling Centenary, c'est bénéficier de plants issus de pépinières certifiées, parfaitement adaptés aux systèmes hors-sol ou pleine terre. Notre rôle de Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier nous engage à garantir un suivi technique réactif, des livraisons rapides et des prix compétitifs pour optimiser vos marges. La Malling Centenary répond aux attentes des circuits courts comme de la transformation industrielle grâce à sa fermeté et à sa bonne tenue post-récolte. En optant pour Acheter plants de fraisier Malling Centenary, vous vous assurez d'un produit fiable, performant et rentable. Nous restons votre partenaire privilégié, Fournisseur grossiste spécialiste en plants de fraisier, pour accompagner votre réussite agricole. Faites le choix stratégique d'Acheter plants de fraisier Malling Centenary et bénéficiez d'un savoir-faire reconnu sur le marché français.